Фаршированные помидоры с сыром в духовке запеченные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь фаршированные помидоры с сыром и чесноком в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирайте ровные сочные, но плотные и крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно, выбирайте помидоры на ветке, чтобы сохранилась зеленая плодоножка.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой. Вырезанную мякоть я не сохраняла, так как она состояла практически из одних семян, но если у вас останется мякоть от внутренних перегородок овоща, можете измельчить ее и добавить в начинку.

3. ШАГ 3

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Сыр также натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский.

5. ШАГ 5

   

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.Помимо укропа можете использовать петрушку, перышки зеленого лука или кинзу.

6. ШАГ 6

   

   В миске соедините мякоть помидоров, тертые яйца и сыр, сметану, укроп и пропущенный через пресс чеснок.

7. ШАГ 7

   

   Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Наполните помидоры подготовленной яично-сырной начинкой. Для большей эффектности закуски начинка должна возвышаться над помидорами.

9. ШАГ 9

   

   Фаршированные помидоры накройте срезанными ранее крышечками. Переложите овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей духовки.Очень важно не передержать помидоры в духовке, иначе стенки могут лопнуть, весь сок вытечет наружу, а сами плоды потеряют форму.

10. ШАГ 10

    

    Готовые помидоры переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Федоровна

15.12.2023

4.9

А еще можно в начинку добавить ветчину.

Вера

15.12.2023

4.9

Готовила такие фаршированные помидоры с чесноком вчера гостям. Просто, вкусно, блюдо красиво выглядит, все были довольны). Помидоры купила тверденькие, ровненькие, но серединку удалить ложкой было сложно, пришлось осторожно вырезать ножом. Мякоть также не использовала, так как было много семян. Из сыров использовала моцареллу. Он отлично подошел к помидорам. Укроп люблю, но в следующий раз попробую положить базилик, посмотрю, что больше понравится. Рецепт отправляется в мою копилку. СПАСИБОЧКИ ЗА ВКУСНУЮ ИДЕЮ!

Ава Ри Я

15.12.2023

5

Запеченные фаршированные помидоры с сыром и чесноком в духовке. Попробывала и очень понравилось. Спасибо!!!!

Лерик

15.12.2023

4.8

Очень получились вкусные помидорчики с чесноком и сыром, нежные, сочные и сытные!