Соус из авокадо гуакамоле

Name: Соус из авокадо гуакамоле
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Авокадо; 0.5 Лук репчатый; 2 Перец чили; 1 Помидоры; 2 стол.л. Сок лайма; 2 Сельдерей; 0.33 чайн.л. Соль

Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет! Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)))

162

12110

Амелия Лопес

Автор рецепта

Калории

247Ккал

Белки

4грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

14грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

2

0.5

2

1

2стол.л.

2

0.33чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

ШАГ 1
Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).
ШАГ 2
Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.
ШАГ 3
Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.
ШАГ 4
Затем все это измельчаем с перцем
ШАГ 5
Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.
ШАГ 6
Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.
ШАГ 7
Чудесный соус готов!