Аджика из горького перца и чеснока

Name: Аджика из горького перца и чеснока
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 150 гр Перец острый стручковый; 5 зубч. Чеснок; 1 чайн.л. Молотый кориандр; 1 чайн.л. Пажитник; 1 чайн.л. Хмели-сунели; по вкусу Морская соль

Рецепт настоящей жгучей аджики! Острой-острой! Аджика для любителей поострее без добавления помидоров или болгарского перца. Рецепт простой, состоящий только из острого перца и чеснока с добавлением разных специй.

92

105533

Вайолет Митчелл

Автор рецепта

Калории

13Ккал

Белки

1грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

2грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

Перец острый стручковый

150гр

5зубч.

1чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Как сделать аджику из горького перца и чеснока на зиму? Возьмите острый (горький перец), помойте его. Подготовьте чеснок и необходимые специи.
ШАГ 2
Почистите чеснок.
ШАГ 3
Почистите перец от косточек и хвостика. Порежьте на небольшие кусочки. Для этого лучше надеть перчатки и следить, чтобы перец не попал в глаза или на кожу.
ШАГ 4
Пропустите перец и чеснок через мясорубку.
ШАГ 5
Смешайте пропущенные перец и чеснок через мясорубку со специями и солью. Хорошенько перемешайте. Можно переложить в баночку, закрутить крышкой и хранить в холодильнике. Если хотите хранить очень долго, можно простерилизовать баночки.

Комментарии к рецепту

Майоран

13.11.2023

4.6

Смотрите еще один вариант рецепта аджики из острого перца с другим набором специй.

Арина Котен

13.11.2023

4.8

Острая пикантная и очень ароматная закуска! Аджику из горького перца и чеснока на зиму можно готовила с осторожностью, в перчатках, как советует автор. Банки всё-таки простерилизовала, на всякий случай. Замечательная закуска на зиму готова, откроем зимой и будем наслаждаться вкусом! Большое спасибо за рецепт!