Фриттата из кабачков

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

3. ШАГ 3

   

   Кабачок нарезаем тонкими ломтиками. Кабачок молоденький, я очистила только кожуру.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем кабачок к луку и обжариваем до мягкости кабачка. Ломтики должны быть полупрозрачными.

5. ШАГ 5

   

   Яйца взбиваем до однородности с солью и молоком.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем.

7. ШАГ 7

   

   Яйца соединяем с сыром, зеленью, специями и хорошо перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   В полученную яичную смесь выкладываем обжаренные кабачки. Можно не дожидаться их остывания. Все перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.

9. ШАГ 9

   

   Выпекаем кабачковую фриттату при 180 град. 30-35 минут. Даем немного остыть в форме и перекладываем на блюдо для подачи.

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

12.09.2023

4.5

Приготовила фриттату из кабачков. Только молоко я не добавляла, так как поджаренные с луком кабачки пустили сок, и я их вместе с этим соком и остатками масла, в котором они жарились, добавила во взбитые вилкой яйца. Специи не использовала, из зелени - только петрушку, сыр - твёрдый голландский. Запекала в смазанной маслом форме около 20-25 минут. Получился очень вкусный самодостаточный завтрак! Рецепт сохраняю и буду обязательно готовить такое блюдо в дальнейшем. Спасибо!

noiel

12.09.2023

4.8

Я приготовила сегодня. Спасибо, очень простое и вкусное блюдо!