Зебра кекс на сливочном масле со сложным рисунком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Готовим тесто для нашего торта. Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске.

2. ШАГ 2

   

   При помощи миксера взбиваем их до белой пены.

3. ШАГ 3

   

   Не переставая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану (в сметану предварительно добавляем соду и хорошо размешиваем).

4. ШАГ 4

   

   Тесто должно получиться однородным.

5. ШАГ 5

   

   Затем разделяем его на 2 равные части. В первую часть добавляем 2 столовые ложки муки, а во вторую - 2 столовые ложки какао-порошка. Перемешиваем до консистенции густой сметаны, следя за тем, чтобы не было комочков.

6. ШАГ 6

   

   Форму для выпечки (у меня диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом. В центр по столовой ложке выливаем тесто, чередуя два вида.

7. ШАГ 7

   

   Содержимое формы перемешивать не нужно.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем все тесто.

9. ШАГ 9

   

   Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму с тестом на 30-40 минут. Если верх торта пропекся, а середина сыровата, то накрываем форму фольгой, уменьшаем температуру до 180-ти градусов и допекаем торт до готовности.

10. ШАГ 10

    

    Наш торт-красавец готов! Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

мама сладкоежек

20.08.2023

4.5

Я, конечно же,ела не раз этот вкусный тортик, пекла его несколько раз, но это было очень давно. Но такого красивого рисунка у меня не было. На фотографиях увидела, как выложить тесто таким образом, чтобы полоски у "зебры" были более отчетливыми. Спасибо и автору рецепта, и автору фотографий за мастер-класс! Вот где я ещё раз убедилась, что рецепты с пошаговыми фото несут в себе больше информации и могут более доходчиво показать некоторые моменты, которые на словах не всегда можно объяснить.