Дрожжевое тесто на воде и разрыхлителе для пирожков

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательного дрожжевого теста для пирожков.

2. ШАГ 2

   

   Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды, затем высыпаем в нее пятьдесят граммов сахара и добавляем двадцать пять граммов свежих прессованных дрожжей.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем в кружку две столовые ложки муки.

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем ее на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.

5. ШАГ 5

   

   Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо.

6. ШАГ 6

   

   Высыпаем в миску одну чайную ложку соли.

7. ШАГ 7

   

   Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

8. ШАГ 8

   

   По прошествии пятнадцати минут выливаем в миску хорошо поднявшуюся опару.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородного состояния.

10. ШАГ 10

    

    Просеиваем в миску с жидкой основой частями пятьсот граммов муки.

11. ШАГ 11

    

    Добавляем в общую миску пять граммов разрыхлителя.

12. ШАГ 12

    

    Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол.

14. ШАГ 14

    

    Хорошо вымешиваем тесто на протяжении десяти минут.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем тесто в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху целлофановым пакетом ставим на расстойку.

16. ШАГ 16

    

    По прошествии одного часа хорошо расстоявшееся тесто выкладываем на стол и разминая формируем в виде колбасы.

17. ШАГ 17

    

    Делим тесто на несколько одинаковых по размеру кусочков из которых затем делаем лепешки, после чего на каждую лепешку выкладываем необходимое количество приготовленной начинки по своему желанию и вкусу.

18. ШАГ 18

    

    Хорошо сцепляем края лепешек с начинкой.

19. ШАГ 19

    

    Формируем пирожки нужного размера и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

20. ШАГ 20

    

    По вкусу с желанием можно выпекать пирожки в духовке.

21. ШАГ 21

    

    По желанию и вкусу можно обжаривать пирожки до золотистой корочки в разогретой с растительным маслом сковороде.

22. ШАГ 22

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Удачной Всем выпечки и приятного аппетита!