Дрожжевое печенье без начинки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все продукты.

2. ШАГ 2

   

   Молоко подогреть и положить в него прессованные дрожжи, растереть ложкой.

3. ШАГ 3

   

   Добавить сахар и сметану, перемешать до однородности. Оставить полученную массу на 10-12 минут.

4. ШАГ 4

   

   Взбить венчиком яйцо и добавить в тесто, размешать.

5. ШАГ 5

   

   Насыпать муку и хорошо перемешать ложкой.

6. ШАГ 6

   

   Получается густое тесто, которое нужно оставить в теплом помещении на 50 минут.

7. ШАГ 7

   

   Тесто увеличится в 2 раза, и из него можно делать печенье.

8. ШАГ 8

   

   Разделить тесто на 2 части, так как нужны тонкие пласты.

9. ШАГ 9

   

   Каждый шарик раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать с помощью стакана кружочки. Можно вырезать специальными формочками треугольники или звездочки.

10. ШАГ 10

    

    Разложить кружочки по противню, застеленному пекарской бумагой. Смазать поверхность печенья подсолнечным маслом и посыпать сверху сахаром.

11. ШАГ 11

    

    Следует выпекать дрожжевое печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

12. ШАГ 12

    

    Снять лопаткой печенье и сложить на тарелку. В теплом виде подать выпечку к горячему напитку по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

svetikS

28.11.2023

4.5

Печенье на дрожжах в духовке я готовлю часто. Уж очень вкусное оно получается. Мне нравится на него намазывать вареную сгущенку, а сын ест вприкуску с ореховой пастой. Но и без дополнений печенюшки очень вкусные! Спасибо за рецепт!

Рамиль Абдрахманов

28.11.2023

4.7

Очень хороший рецепт печенья на дрожжах в духовке. Экономичный, ничего лишнего, себестоимость килограмма выходит 110-130 рублей. Легко готовить. Чтоб не возится с рюмкой или формочками, пласт просто резал ножом. Готовил сразу на два поддона 120 шт. Ну и опару не в молоке, а 50 мл воды. Все в одной чашке, белок взбивал отдельно. Получилось внутри воздушно, а снаружи корочка. Спасибо за рецепт.

Евгений

28.11.2023

4.5

Ух какие аппетитные, красивые и уверен вкуснющщщие печенюшки!!! Надо тоже попробовать приготовить!! И по этому поводу вопросик! А можно заменить част пшеничной муки на кукурузную? Не утяжелит ли это тесто? Если замена частичная возможна... То подскажите в каких пропорциях! Заранее спасибо за ответ. Хорошего вам настроения!

valentina38

28.11.2023

4.5

Вкуснотища ммм!