Крылышки в соевом соусе на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крылышки конечно же берите охлажденные, - замороженная курица теряет большую часть питательных веществ. Вы можете взять полностью крыло, как сделала я. Или же только самую большую фалангу крыла, или отрезать самую тонкую - это в ом случае, если вы любите побольше мяса. А вот если вы любите больше погрызть косточки, то самую мясистую часть можно отрезать и использовать в других блюдах.

2. ШАГ 2

   

   Крылышки хорошо помойте и обязательно обсушите бумажными салфетками. Мы будем жарить крылья в масле, поэтому даже капля влаги приведет к большому количеству брызг.

3. ШАГ 3

   

   В сковороде разогрейте растительное масла. Масло может быть любым: от подсолнечного до оливкового, но следите за тем, чтобы при жарке использовать только рафинированные виды масла, - такие масла не горят при термообработке.

4. ШАГ 4

   

   Накройте крышкой и плотно прижмите, как делают, когда готовят цыпленка-табака на сковороде. Обжаривайте на среднем огне около 8-10 минут. Крылышки должны хорошо прожариться и подрумянится.

5. ШАГ 5

   

   Аккуратно переверните крылья и обжаривайте с другой стороны еще около 10 минут. Можно не накрывать крылья крышкой. Обжаривайте до желаемой степени румяности.

6. ШАГ 6

   

   Влейте соевый соус. С большим вниманием отнеситесь к выбору этого продукта. Сейчас в магазинах огромное количество дешевых вариантов этого соуса, - но не спешите и не гонитесь за низкой ценой. Выбирайте соевый соус натурального брожения, - это залог его качества!Потушите крылышки около 5 минут, - соевый соус загустеет.

7. ШАГ 7

   

   Посолите крылья, если это будет необходимо. Соевый соус очень соленый, поэтому соль может вовсе не понадобится. Зато по своему вкусу вы можете добавить перчик, чесночок и другие приправы или травы. Может быть тимьян или прованские травы!

8. ШАГ 8

   

   Готовые крылышки посыпьте кунжутом и сразу подавайте к столу. Очень похоже на блюдо Китайской кухни.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НАТУСЯ

12.12.2023

5

Я запекала куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке. И по этому рецепту получается курочка ничего так. Спасибо автору.

Ольга

12.12.2023

4.5

Действительно, очень быстро и просто можно приготовить на ужин крылышки в соевом соусе на сковороде, по этому рецепту. Не нужно тратить время на маринование крылышек, достаточно обжарить с обеих сторон и залить соевым соусом, а готовое крылышки посыпать кунжутом. С соусом будет идеальное сочетание или с кетчупом, а также со свежими овощами.