Теплый салат с перцем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать теплый салат с перцем? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу. Например, добавить красный или обычный репчатый лук, сельдерей и т. д.Чтобы блюдо получилось яркое и красивое, возьмите перцы разных цветов.Растительное масло берите любое, подходящее для жарки.

2. ШАГ 2

   

   Болгарские перцы вымойте, обсушите, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перцы соломкой.

3. ШАГ 3

   

   Укроп и петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Выложите болгарский перец и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.Перец должен слегка размягчиться, но сохранить форму и яркий цвет.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в сковороду к перцам пропущенные через пресс зубчики чеснока. Посолите по вкусу. Жарьте все вместе, помешивая, 1 минуту. Уберите сковороду с огня.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте в сковороду измельченную зелень и перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Переложите болгарский перец на тарелку и посыпьте кунжутом. Подавайте к столу сразу же, пока салат еще теплый.По желанию можете добавить в салат любой мягкий сыр: рассольную моцареллу, фету, брынзу, рикотту и т. д.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

12.11.2023

4.9

Приготовила теплый салат с перцем по этому рецепту. Чудесный салатик! Нереально просто и быстро. Болгарский перец я выбрала разных цветов - красный, оранжевый, зелёный и жёлтый. Почистила и порезала перец. Потомила на сковороде на подсолнечном масле без запаха. Перец сохранил и цвет, и форму. После того как я добавила чеснок в сковороду - запах стоял фантастический! Тогда я прям со сковородки и попробовала, уж больно аппетитно пахло) Уже вкусно! Из зелени я выбрала свежую петрушку, положила в конце. Посолила салат ещё на сковороде морской солью и немного поперчила свежемолотым перцем. Выложив на тарелки теплый салат, присыпала обжаренным кунжутом. Сразу подала на стол, пока теплый)Шикарный салат! Красочный, ароматный, очень вкусный и быстрый в приготовлении! Перец получился плотным, хрустящим, чуть томлённым и сочным. Салатик очень украшает повседневный стол. Обязательно повторю такой салат и всем советую! Автору большое спасибо!

Vikamenu

12.11.2023

5

Просто супер! Обязательно попробуем!