Бульон из рыбных потрохов прозрачный
Прозрачный и аппетитный и очень полезный особенно в пост. прекрасно подойдет для приготовления различных рыбных блюд, а я люблю такой бульон кушать с картофельным пюре, когда он еще горчи, налить в чашку и пить ..... вкуснота.
Пошаговая подготовка
Время приготовления: 2 ч 30 мин
ШАГ 1
Продукты которые понадобятся.
ШАГ 2
У головы удалить жабра и глаза, помыть. Сложить в кастрюлю рыбью голову, хвост, плавники, хребет или другие рыбные отходы. Положить почищенный лук и морковку, помытую зелень.
ШАГ 3
залить водой. поставить на огонь и довести до кипения, и сделать чтобы бульон чуть заметно кипел, собрать пену и оставить на огне на 2 часа. Если вы хотите что бы бульон был прозрачный, нужно не допускать что бы он сильно кипел.
ШАГ 4
через 2 часа снимаем с огня. процеживаем через сито, все бульон готов, можно кушать его так или варить суп, а так же можно его заморозить( когда остынет, разлить в пакеты и положить в морозилку) и использовать при необходимости. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
- Быстрый хлеб в духовке на дрожжахОчень вкусно, просто, ароматно, на каждый день!
- 2 ч
- 10 Порции
- 146 Ккал
- 748
- Картофель дольками запеченный в духовкеЭлементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 229 Ккал
- 506
- Томатный суп пюре классическийБесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
- 20 мин
- 2 Порции
- 140 Ккал
- 419
- Томатный суп пюре классическийБесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
- 20 мин
- 2 Порции
- 140 Ккал
- 419
- Оладьи из тыквы быстро и простоРумяные, аппетитные, сочные, ярко-оранжевые!
- 40 мин
- 2 Порции
- 255 Ккал
- 642
- Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусеСытный и вкусный ужин для всей семьи, без особых хлопот!
- 2 ч
- 12 Порции
- 290 Ккал
- 290
- Бульон из куриных грудокСамый вкусный, полезный, диетический, для всей семьи!
- 1 ч
- 4 Порции
- 125 Ккал
- 275
- Куриный бульон с яйцомБульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа.
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 316 Ккал
- 72
- Куриный бульон с лапшойВкусный и быстрый бульон для легкого перекуса.
- 1 ч 10 мин
- 5 Порции
- 259 Ккал
- 121