Помидоры с сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить помидоры с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Помидоры желательно выбирать в меру плотные, спелые, сочные среднего размера, чтобы кружочки были не сильно большими, но и не сильно маленькими. Идеальный вариант - сезонные грунтовые. Сыр можно брать любой, какой вам нравится по вкусу, важно, чтобы он легко плавился.Помимо черного молотого перца можно взять такую приправу как итальянские или прованские травы.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Зубок чеснока также почистите и мелко нарежьте. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне периодически помешивая до полупрозрачности.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры промойте, нарежьте кружочками толщиной около 5-6 мм. Выложите их равномерным слоем на обжаренные лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте сковородку крышкой и томите на слабом огне около 10 минут. Помидоры должны размягчиться. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы помидоры хорошо протушились, но и таким, чтобы не подгорели лук и чеснок. Если сока выделится слишком много, то излишки можно выпарить.

4. ШАГ 4

   

   Готовые помидоры можно снять с огня. Твердый сыр нарежьте тонкими пластиночками и выложите на готовые помидоры. Накройте крышкой сковородку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

5. ШАГ 5

   

   Готовые помидоры с сыром на сковороде можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.При подаче готовое блюдо можно дополнить измельченной зеленью на ваш вкус - помидорчики станут ярче и аппетитнее. Я использовала нарезанный наискосок зеленый лук.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Кандина

28.11.2023

4.5

Быстрый вариант вкусного блюдо. Автору спасибо за идею! Я обычно помидоры фарширую и запекаю под сыром. К такому блюду больше ничего и не нужно!

Анна

28.11.2023

4.6

Очень вкусно! Сочитание жареных помидор и расплавленного сыра просто изумительно!Можно есть просто так, а можно в сочитании с другими блюдами