Тарталетки с сыром и чесноком с крабовыми палочками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тарталетки с сыром и чесноком с крабовыми палочками? Первым делом займитесь начинкой. Подготовьте продукты для нее. Для приготовления подойдут как крабовые палочки, так и крабовое мясо, как у меня. Если они были заморожены, то разморозьте их и освободите от пленки. Сыр подойдет типа Хохланд, Альметте, Креметте.

2. ШАГ 2

   

   Крабовое мясо выложите в чашу блендера и взбейте до однородной пюреобразной массы.

3. ШАГ 3

   

   Укроп помойте, обсушите и мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

4. ШАГ 4

   

   В небольшом салатнике соедините творожный сыр, перемолотое в блендере крабовое мясо, измельченные чеснок и укроп. Массу посолите (только аккуратно, и сыр, и мясо уже достаточно соленые), поперчите и перемешайте.Можно перемешивать до однородной розоватой консистенции. Я же перемешивала совсем немного, стараясь равномерно распределить чеснок, укроп и специи, но при этом сохранить белые кусочки сыра. Мне хотелось, чтобы розочки получились мраморные.

5. ШАГ 5

   

   Переложите получившийся крем в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». Размер насадки — чем больше, тем лучше.

6. ШАГ 6

   

   Подготовьте остальные ингредиенты.Розмарин помойте, обсушите и разберите на небольшие пучки иголочек.

7. ШАГ 7

   

   Помидоры черри помойте, обсушите и нарежьте четвертинками.

8. ШАГ 8

   

   Наполните тарталетки крабовой начинкой, отжимая розочки из кондитерского мешка. При желании на дно тарталеток перед этим можно выложить по 1 ч.л. красной икры.

9. ШАГ 9

   

   Украсьте тарталетки красной икрой, четвертинками помидоров черри и иголочками розмарина. Подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лерик

06.11.2023

4.8

Делала без кондитерского мешка, просто заполнила тарталетки начинкой и украсила икрой. Очень вкусно и нарядно! Очень быстро ушли со стола