Конфеты Птичье молоко на сгущенке и масле
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Смешаем желатин и сахар, добавим воды, поставим на небольшой огонь, растворим сахар в воде с желатином. Обратите внимание, что кипятить желатин нельзя, поэтому нагреваем воду несильно! Отставим воду с сахаром и желатином остужаться. Для рецепта возьмите качественный желатин, от этого будет зависеть результат.
ШАГ 2
Взобьем размягченное масло, постепенно добавляя сгущенку. Осторожно, масло можно перебить, поэтому масло со сгущенкой взбивайте до момента их полного соединения. Масса должна быть однородной. Я бы даже сказала, что их надо не взбить, а тщательно перемешать.
ШАГ 3
Взобьем белки в густую пену в течение 2-5 минут.
ШАГ 4
Продолжаем взбивать белки, вливая постепенно тонкой струйкой остывший желатин, затем в массу добавим взбитое масло со сгущенкой, перемешайте еще раз до однородной массы. Выложим получившуюся массу в форму. Если у вас есть формочки из-под конфет, то можно разлить массу в нее, тогда вы сразу получите круглые маленькие конфетки. Поставьте форму в морозилку на 3 часа или в холодильник на 5-6 часов (лучше оставить на всю ночь).
ШАГ 5
Растопим шоколад и оставим его остужаться до комнатной температуры.
ШАГ 6
Достаньте форму из морозилки. Разрежем застывшее суфле на порционные кусочки. Если вы заливали конфетки по формочкам, то можно этот шаг пропустить.
ШАГ 7
Окунаем кусочки в растопленный шоколад, укладываем на блюдо и даем конфеткам застыть.
Похожие рецепты
- Торт Дамские пальчики со сметанным кремомНежнейший и легкий торт из заварного печенья.
- 7 ч
- 8 Порции
- 513 Ккал
- 341
- Торт Захер классическийНасладитесь идеальным шоколадным десертом!
- 2 ч
- 10 Порции
- 434 Ккал
- 430
- Торт Эстерхази классическийОреховое безумие! Старинный венгерский рецепт.
- 4 ч
- 12 Порции
- 696 Ккал
- 261
- Желе из красной смородиныВкусное, яркое, с насыщенным вкусом. На скорую руку.
- 20 мин
- 20 Порции
- 329 Ккал
- 231
- Торт Пломбир без выпечкиОчень вкусный и нежный, из самых обычных продуктов!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 611 Ккал
- 255
- Песочные корзиночки с белковым кремомЗнакомые с детства, очень вкусные и нежные. Для всей семьи.
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 238 Ккал
- 312
- Бисквит в мультиварке простойИз обычных продуктов, пышный, красивый, аппетитный!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 207 Ккал
- 250
- Медовик на сковородеНеобычно, вкусно, просто и идеально к чаю!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 510 Ккал
- 422
- Ленивый медовик без раскатки коржейОчень вкусный, просто тает во рту! Для будней и праздников
- 2 ч
- 10 Порции
- 507 Ккал
- 338