Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Шампиньоны протираем влажной салфеткой и вырезаем ножки.Грудинку мелко нарезаем и вытапливаем на сковороде на небольшом огне. Добавляем измельченный лук и немного обжариваем все вместе. Затем кладем изрубленные мелко-мелко ножки шампиньонов и обжариваем еще минут пять. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень, солим и перчим. Начинку слегка остужаем.

2. ШАГ 2

   

   Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленные шляпки отверстием вверх.

3. ШАГ 3

   

   Плотненько начиняем начинкой.

4. ШАГ 4

   

   Сметану смешиваем с тертым сыром и выкладываем эту массу поверх начинки на грибы, делая небольшой купол.

5. ШАГ 5

   

   Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекаем 20 минут.

6. ШАГ 6

   

   Вот и все! Наши румяные, ароматные грибочки готовы! Выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ирина

28.08.2023

4.5

Отличный рецепт использования грибных вкусовых качеств и больших шляпок грибов. Кстати, ножки тоже не обязательно выкидывать, они подойдут на грибной суп; и даже в ходе приготовления этого рецепта, их можно, предварительно поджарив, также использовать в качестве начинки. Блюдо идет, как холодное, так и горячее, но вкуснее, когда сыр еще не застыл.

ИринаПриморочка

28.08.2023

4.9

Прочтите рецепт ВНИМАТЕЛЬНО...

Ира

28.08.2023

4.9

IrenDV, обалденные фаршированные грибы! Наивкуснейшая курино-грибная начинка с зеленью, с сыром сверху! ммм... Вот уж закуска то, что надо! Спасибо большое за рецепт!