Баранина с овощами в казане тушеная

Name: Баранина с овощами в казане тушеная
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 гр Баранина; 1 Лук; 1 Морковь; 1 Кабачки; 2 Помидоры; 0.5 Болгарский перец; 500 гр Картошка; 3 зубч. Чеснок; 450 мл Вода; 30 гр Растительное масло; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Вкусное, полезное, сытное блюдо - праздник каждый день! Тушеная баранина с овощами в казане - прекрасный рецепт для любителей ароматного мясного рагу. Мясо получается нежным, сочным, насыщенным. Можете приправлять его разными специями, добавлять любые овощи.

78

102131

Оливия Джонсон

Автор рецепта

Калории

557Ккал

Белки

38грамм

Жиры

31грамм

Углеводы

31грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

800гр

1

1

1

2

0.5

500гр

3зубч.

450мл

30гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Как потушить баранину с овощами в казане? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо баранины можно взять на кости, как у меня. А можно взять просто мякоть. Баранину заранее порубите на кусочки. Набор овощей может быть самым разнообразным. Можно некоторые овощи убрать, а вместо них добавить что-то другое. При выборе овощей ориентируйтесь на свой вкус.
ШАГ 2
Казан поставьте на огонь, налейте в него растительное масло и разогрейте его до горячего состояния! Выложите в казан подготовленные кусочки баранины. При обжаривании из мяса появится немного сока. Готовьте мясо в собственном соку, под крышкой, минут 20-30. Не забывайте периодически все перемешивать, чтобы оно готовилось более равномерно.
ШАГ 3
Мясо полностью изменит цвет и количество сока значительно уменьшится.
ШАГ 4
Очистите лук и морковь от кожуры и ополосните от загрязнений. Болгарский перец помойте и удалите из него сердцевину. Нарежьте произвольно лук, морковь и перец.
ШАГ 5
Выложите овощи в казан к мясу. Перемешайте. Потушите все вместе 2-3 минуты.
ШАГ 6
Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в казан. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и немного паприки. Подлейте немного горячей воды. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы жидкости было много. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30 минут.
ШАГ 7
Нарежьте крупными кусочками свежий кабачок. Нарежьте помидоры.
ШАГ 8
Добавьте кабачки с помидорами в казан. Пропустите через пресс несколько зубчиков чеснока. Перемешайте и тушите все вместе еще 10 минут. за это время кабачки успеют приготовиться.
ШАГ 9
Баранина с овощами готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!