Куриные желудки с картошкой тушеные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные желудки с картошкой, тушеные на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные субпродукты - один из дешевых продуктов, при этом из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Например, потушить их с картофелем.

2. ШАГ 2

   

   Куриные желудки тщательно промойте, удаляя все попадающиеся в этом субпродукте инородные предметы, срезая пленочки, желчь. Куриные желудки нарежьте на небольшие кусочки и еще раз промойте их.

3. ШАГ 3

   

   Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшим кубиком.

4. ШАГ 4

   

   Морковь помойте, чистите и нарежьте маленьком кубиком, соломкой или натрите на терке.

5. ШАГ 5

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте также кубиком или полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.Сковороду лучше использовать чугунную или глубокую толстостенную. Вместо масла по желанию можно использовать свиной смалец, получится пожирнее. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Выложите на сковороду репчатый лук и обжарьте его до прозрачности.

7. ШАГ 7

   

   К луку отправьте подготовленные куриные желудки, перемешайте и жарьте всё вместе около 10 минут на среднем огне.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и несколько горошин черного перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, хорошо сочетающуюся с картофелем и куриными желудками. Влейте небольшое количество воды и тушите куриные желудки еще около 10 минут. Лавровый лист выньте из сковороды.

9. ШАГ 9

   

   Затем отправьте в сковороду с куриными желудками подготовленные картофель и морковь. Долейте воду, чтобы она была на одном уровне с содержимым сковороды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с куриными желудками около 25 минут на среднем огне.Через указанное время снимаем крышку со сковороды, перемешиваем содержимое. Жидкость должна почти полностью выпариться, куриные желудки должны стать очень мягкими и нежными на вкус. Выключаем огонь.

10. ШАГ 10

    

    Выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой около 15 минут.Подавайте куриные желудки с картофелем к столу, посыпав сверху свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

LUSSIYA

23.12.2023

4.7

Мне нравятся такие рецепты как куриные желудки тушеные с картошкой . И гарнир, и мясо сразу, очень удобно. Я обычно тушу куриные желудочки вот по такому рецепту, а картошку отдельно.

Модератор Ксения

23.12.2023

4.5

Картошка с желудками – это отличный вариант бюджетного, вкусного и быстрого ужина. Куриных желудков у меня было немного больше, чем указано в рецепте, но количество других ингредиентов я не изменяла. От себя при тушении сердечек добавила сметаны. Она придала сливочный вкус блюду.Картошка с желудками получилась сытная и вкусная. Желудки вышли немного жестковатые, но жуются хорошо. Общий вкус блюда очень приятный. Хорошо иногда поесть чего-нибудь простого, без сложного сочетания вкусов.Спасибо большое за рецепт!

ZUFA

23.12.2023

5

Желудки куриные тушеные с картошкой - отличный вариант блюда на ужин для всей семьи, голодным не останется никто! Спасибо за идею.

grita

23.12.2023

4.7

Спасибо за рецепт !!! 😀👍💐🌹