Торт Белка на молоке с печеньем без выпечки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Заранее выложить масло из холодильника, чтобы оно оттаяло до комнатной температуры. Можно порезать кубиками. На фото видны орехи фундук, а в рецепте указаны грецкие. На самом деле это не имеет значения - берите любые. Украшала торт я вообще миндалем.

2. ШАГ 2

   

   Взять глубокую миску. Растереть в ней яйца с сахаром. Удобнее взять деревянную ложку, чтобы не поцарапать миску при растирании. Миска может быть стеклянной или фарфоровой.

3. ШАГ 3

   

   Добавить сливочное масло. Растирать всю смесь до однородной массы. Смесь считается готовой, если не слышно скрипа сахара. Это самая длительная часть приготовления - можно включить плеер или телевизор.

4. ШАГ 4

   

   Печенье размолоть в кофемолке или ручной мельнице в мелкую крошку. ¾ орехов разломать на мелкие части, прочие орехи отложить.Печенье и дробленые орехи добавить в смесь и тщательно размешать.Помешивая, влить молоко до густого состояния.

5. ШАГ 5

   

   Дать впитаться, затем перенести в форму с промасленной бумагой. Я использовала пищевой пакет. Разглаживать поверхность торта до идеального состояния не обязательно. Можно посыпать сверху тертым шоколадом или какао.

6. ШАГ 6

   

   Поставить в морозилку до окончательного застывания. Главное, не забудьте про него. Если нет возможности предоставить морозилку вашему торту в безраздельное пользование - укутайте форму с ним в пищевой пакет для заморозки, чтобы исключить впитывание посторонних запахов.

7. ШАГ 7

   

   После того, как торт застынет, выложить его на тарелку и украсить сверху оставшимися орехами. До подачи на стол хранить в холодильнике.