Каша полбяная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Вот так выглядить полба. Ее нужно промыть, при необходимости перебрать.

2. ШАГ 2

   

   Полба, сваренная на воде. Крупу залить водой по плечики горшка, закрыть крышкой и поставить в духовку на 2-3 часа. Не забудьте посолить.

3. ШАГ 3

   

   Полба, сваренная на молоке. Для этого варианта воды нужно взять меньше и варить крупу почти до готовности, а потом долить молоко и еще потомить в плите минут 30.

4. ШАГ 4

   

   Это готовая каша. Она мало разваривается и рассыпчатая. Можно добавить сливочное масло или то, которое вы любите. Посыпать зеленью. Хороша полба и с грибами.

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

17.12.2023

5

Кашу из полбы я уже готовила. На молоке на завтрак. В этот раз решила приготовить кашу полбяную в качестве гарнира к мясу. Четыре горшочка (0,5 л) я заполнила полбой на 1/3. Воду залила по плечики, как и написано в рецепте. Кашу запекала при 180 градусах. Горшочки я ставила в холодную духовку, чтобы они не испортились из резкого перепада температур.Через час я посолила полбу, а через два часа каша уже была готова. Каши получилось очень много! Я не рассчитывала, что крупа заполнит горшки полностью. Одного горшочка хватило на пять порций. Из ещё одного горшочка полбы я приготовила молочную кашу на завтрак.Полба напоминает чем-то перловку. В приготовленном виде она мягкая, но зерна всё равно остаются целыми и не разваренными.Спасибо за рецепт!