Испанский соус пиль-пиль с треской

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Убедиться в том, что все ингредиенты в наличии, и поставить греться сковороду с оливковым маслом.

2. ШАГ 2

   

   Почистить и порезать на КРУПНЫЕ пластины чеснок, а треть перчика чили - на колечки.

3. ШАГ 3

   

   Забросить перец и чеснок на горячую сковороду с оливковым маслом, обжаривать их до золотистости, а потом вынуть и отложить.

4. ШАГ 4

   

   Треску порезать.

5. ШАГ 5

   

   Обжаривать ее в оставшемся после жарки чеснока и чили масле на среднем огне 10-15 минут до готовности. Посолить по вкусу. Подавать горячим, в глубокой тарелке, полив маслом и посыпав подрумяненным чесноком и колечками чили.

Комментарии к рецепту

Шура

09.12.2023

5

Маг, треску ни в муке, ни в яйце обваливать не надо? Перец и чеснок очень даже тут кстати))) Это для моего питания рыбка подойдет однозначно, я треску очень люблю, только если не сто раз замороженную, что у нас частенько можно встретить))) Мясистая рыбка и вкусная, забираю в свою папку! Перец немного можно)))

Magnago

09.12.2023

4.5

Шур, никакого обваливания, серьезно! Рыба, оливковое масло, чеснок и перец, плюс соль (лично мне потребовалась), хотя можно и без. Вкус рыбы получается... гм... удивительно рыбным. Оказывается, кляр его приглушает (я тоже к треске именно в кляре привыкла).

Шура

09.12.2023

5

Хорошо, Маг, все ясно, рыба должна иметь свой рыбный вкус и всякие там дополнения здесь лишние)))Так и сделаю!

Анаит

09.12.2023

4.8

Все просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт .

Alisa-108

09.12.2023

4.5

Да рыбка хорошо и долго заморачиваться не надо! Раз, два и готово!