Кислое тесто на дрожжах

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

2. ШАГ 2

   

   Готовится опара.

3. ШАГ 3

   

   Оставляем на пару часов подойти.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем остальные продукты.

5. ШАГ 5

   

   Выкладываем масло.

6. ШАГ 6

   

   Отбиваем!

7. ШАГ 7

   

   Присыпаем мукой и снова оставляем.

8. ШАГ 8

   

9. ШАГ 9

   

   Можно готовить несладкие булочки.

10. ШАГ 10

    

    Хлебушек с сыром и чесноком из кислого теста.

Комментарии к рецепту

Parra

22.12.2023

4.6

А почему оно кислое? Потому что не сладкое? Берусь делать)

Parra

22.12.2023

4.8

Тесто на опаре готовится конечно долго, почти полдня. Но никто ведь не требует все эти часы сидеть на кухне, поэтому мне это не сложно. Непривычной была опара, которая вроде как и не опара, а практически самостоятельное готовое нежидкое тесто, в которое каким-то образом надо добавить яйца и молоко.... Но ничего, все вымешалось. На шум отбиваемого по столу теста сбежалась вся квартира, причем младшая ее часть осталась восторженно наблюдать за фейерверком из муки Тесто использовала для булочек с сыром и чесноком, получилось вкусно.

Валерия

22.12.2023

4.6

Parra, отличный рассказ!