Суп с охотничьими колбасками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп с охотничьими колбасками? Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Картофель помойте с щёткой под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками. В кастрюлю налейте воду, добавьте картошку и поставьте вариться минут на 20-25. Морковь помойте с щеткой, очистите от кожуры. Нарежьте соломкой. Лук очистите от шелухи и порежьте мелким кубиком. Способ нарезки можете менять по своему вкусу. Воду берите чистую, фильтрованную, так как от этого тоже будет зависеть вкус готового блюда.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите колбаски и нарежьте наискось поперек. Вы можете выбрать другой способ нарезки, например, кружочками, полукругом, соломко или квадрптиками.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите сковороду, разогрейте ее на плите. Налейте растительное масло в разогретую сковороду, подержите еще минуту на огне и выложите в масло нарезанные лук и морковь. Жарьте овощи на среднем огне минут 7.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в сковороду колбаски, перемешайте. Обжаривайте на среднем огне пинуты три.

6. ШАГ 6

   

   Откройте баночку консервированной фасоли в томатном соусе. Добавьте фасоль вместе с соусом в сковороду, перемешайте и дайте овощам потушиться минуты три.

7. ШАГ 7

   

   Когда картофель сварится, в кастрюлю введите заправку с колбасками. Положите лавровый лист, посолите, добавьте пряности по вкусу. Варите еще пару минут. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

8. ШАГ 8

   

   Дайте супу настояться минут десять под закрытой крышкой, от этого он станет вкусней и ароматней.

9. ШАГ 9

   

   Настоявшийся суп с охотничьими колбасками разлейте по порционным тарелкам. Очень вкусно подать со свежим хлебом сметаной. Можно посыпать нарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mashenka♀

15.10.2023

4.5

С колбасками готовлю солянку с картошкой. Неплохой вариант.

НатаLия M

15.10.2023

4.6

Буквально только что сварила вкуснейший суп с охотничьими колбасками. Нужно было срочно приготовить суп на завтра, а сил уже не было. Стала искать рецепт супа с консервированой фасолью, чтобы затратить поменьше сил и времени. И нашла этот чудесный рецепт. Суп у меня сварился максимум за 25-30 минут. Одновременно поставила варить картошку в кастрюле и стала обжаривать лук, морковь, колбасные изделия и фасоль в мультиварке. В мультиварке выставила режим "жарка" на 15 минут. Половину времени обжаривала лук с морковью, а потом добавила сосиски с колбасой. Потом фасоль. Фасоль была без томата, поэтому добавила домашний кетчуп. Как раз и картошка свалилась. Соединила все вместе, добавила нарезанный укроп для большего аромата и довела до кипения. Потом еще оставила настояться под крышкой. Лук с морковью у меня были замороженные, это ускорило процесс. А еще мне понравилось использовать мультиварку в качестве сковороды. Суп получился просто шикарный, не смотря на простоту. Очень вкусный, ароматный, с явным привкусом колбаски.