Суп сборная солянка с копченостями на мясном бульоне

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   отварить мясо

3. ШАГ 3

   

   режем курицу

4. ШАГ 4

   

   режем колбаски

5. ШАГ 5

   

6. ШАГ 6

   

   лук и морковь жарим

7. ШАГ 7

   

8. ШАГ 8

   

   огурцы мелко порезать

9. ШАГ 9

   

   готовое мясо вынимаем из бульона

10. ШАГ 10

    

    к овощам добавляем соус

11. ШАГ 11

    

    затем кладем огурцы

12. ШАГ 12

    

    теперь тушим

13. ШАГ 13

    

    мясо отделяем от кости

14. ШАГ 14

    

15. ШАГ 15

    

16. ШАГ 16

    

17. ШАГ 17

    

    готово

Комментарии к рецепту

мама кулинарit

12.12.2023

4.6

Солянка - это не просто суп для всей семьи. Это настоящий любовный эликсир, а его приготовление - магия, волшебство, и у каждой волшебницы есть свой тайный ингредиент и способ приготовления "приворотного зелья". Своего мужчину я зачаровала не борщом, а солянкой почти 20 лет назад. Тайным ингредиентом стали соленые грибы (не маринованные!). С тех пор каждый День Рождения начинается не с приготовления торта накануне, а с солянки. Данный рецепт автора наиболее близок к рецептам, которые публиковали в кулинарных книгах давным-давно, когда про каперсы можно было лишь читать и догадываться, что же это такое))).

мама Лена

12.12.2023

5

моя семья очень любит супы, ваш рецепт очень прост и понятен-спасибо!Здесь вообще все просто и понятно!!1 я очень рада что познакомилась с электронной кулинарной книгой, раньше я покупала журналы, делала вырезки из газет, а теперь я продвинутая домохозяйка и у меня не возникает вопрос-что же приготовить для своих приверед!!!

Иринка повар

12.12.2023

5

Да действительно, вкуснотища. Сделала своим по Вашему рецепту. Очень вкусно, просто бальзам для души. Какое то разнообразие получаться между Вашим рецептом и этим рецептом http://2recepta.com/solyanka-sbornaya-myasnaya.html .Солянки очень вкусные.

ЛюСей

12.12.2023

4.5

завтра приготовлю соляночку, давненько не баловала своих родных, а они её так люююююбят!

ЛюСей

12.12.2023

4.5

вкусно получилось, с учетом того что мое мясо варилось 1 час 45 минут, все отстальные ингредиенты подготавливала по ходу, у меня почему то долго тушились огурцы в сковороде(30 минут), несмотря на то что я сняла шкурку для ускорения процесса, короче говоря в общей сложности ушло 2 часа 15 минут , и вкусная солянка готова! кстати я еще в зажарку чайную ложечку сахара положила, мне так вкуснее Спасибо за рецепт

Варвара

12.12.2023

4.7

Мне кажется, что солянка классика жанра! Какая она только не была, разные виды, разные рецепты и люди постоянно ее готовят) Я чаще всего беру говяжье мясо, бульон, ибо мой организм не хочет принимать свинину. И оливки не использую. Но в целом вкуса это не меняет) Поэтому всем советую! Приятного аппетита!

Шура

12.12.2023

4.7

Действительно, рецепт приведен согласно законам кулинарии, все по правилам, и копчености, и колбаса(сосиски), и каперсы,лимон, огурец соленый,томат, морковь,лук, я бы добавила перец чили - без него как - то пресно, не находите? Солянку готовят в каждом доме, пожалуй, нет таких семей, где ее не любят. Конечно ее лучше всего употреблять свежеприготовленную, сразу с ключика, добавить сметану, лимон и зелень....Ах, как хороша.Ваша солянка!