Простой пирог с вареньем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой пирог с вареньем в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое. Муку просейте через сито, чтобы наполнить её кислородом. Яйцо у меня категории С1. Варенье должно быть густое.

2. ШАГ 2

   

   Чтобы масло быстрее согрелось и стало мягкое - нарежьте его на кусочки. Мягкое масло соедините с сахаром и перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте яйцо. Вмешайте его в тесто. Добавьте соду, гашеную уксусом.

4. ШАГ 4

   

   Постепенно подсыпайте муку и замесите тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Оно получится мягкое и не будет липнуть к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. готовое тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть уберите в морозилку на 1 час, чтобы оно застыло.

5. ШАГ 5

   

   Большую часть теста раскатайте по форме для выпечки, формируя небольшие бортики. Удобно использовать разъемную форму, дно которой застелите пекарской бумагой.

6. ШАГ 6

   

   По всей поверхности теста равномерным слоем распределите любое густое варенье. У меня варенье из слив.

7. ШАГ 7

   

   К этому времени в морозилке уже застыл меньший кусочек теста. Натрите его на крупной терке по всей поверхности пирога. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

8. ШАГ 8

   

   Готовый пирог подрумянится и станет красивого аппетитного цвета.Извлеките его из духовки и оставьте остывать. Остывший пирог нарежьте на кусочки и подавайте к столу.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Алена

09.10.2023

4.5

Потрясающий, очень вкусный простой пирог с вареньем в духовке получился по этому рецепту! Готовится на раз-два, выпекается быстро. Пока завтракали, нагрелось масло, за несколько минут замесила песочное тесто. Муки у меня осталось пару столовых ложек. Послушалась совета автора и добавляла муку постепенно, до нужной консистенции теста. Пока ходили в магазин, маленький кусочек теста замерз в морозилке. Вот так, между делом и получился этот замечательный пирог. Особенно аппетитна невероятная корочка из тёртого теста сверху! Манит, как магнит, оторваться невозможно! Автору огромное спасибо!

Анастасия

09.10.2023

4.5

Очень вкусный пирог, спасибо Автору))Я уменьшила количество сахара в тесте, т.к варенье и так даёт сильную сладость. Получилось супер, семье понравилось)