Пирог на терке с вареньем песочный

Самый быстрый и простой сладкий пирог к чаю! Рецепт тертого песочного пирога с вареньем любим многими хозяйками. Во-первых, он очень прост и быстр в приготовлении, буквально, за несколько минут можно приготовить тесто для пирога, а через полчаса любимые домочадцы уже будут вкушать ароматный и вкусный пирог с чаем. Во-вторых, ингредиенты для его приготовления всегда найдутся под рукой у каждой заботливой хозяйки.
88
59674
Элла УилсонЭлла Уилсон
Автор рецепта
Пирог на терке с вареньем песочный
Калории
569Ккал
Белки
9грамм
Жиры
23грамм
Углеводы
81грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Приготовим ингредиенты для тертого пирога с вареньем.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Размягченное сливочное масло кладем в миску (если времени нет ждать, когда масло размягчится при комнатной температуре, его можно немного подтаять в микроволновой печи), добавляем сахар и вбиваем куриные яйца. Яйца лучше добавлять по одному, каждый раз взбивая массу миксером.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Взбиваем ингредиенты миксером до получения однородной по консистенции массы.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Добавляем щепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем эластичное гладкое тесто. Скатываем его в шар. Долго месить песочное тесто не нужно, иначе пирог из него получится твердым.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Тесто делим на две части, одна из которых будет составлять третью част всего колобка, убираем маленький кусочек, обернутый в пищевую пленку, в морозилку на 15 минут.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Оставшееся тесто раскатываем в прямоугольный или круглый пласт с запасом по краям (по форме выпекания пирога) толщиной около 0,5 сантиметра. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, делая небольшие бордюрчики.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Выкладываем на тесто варенье, распределяя его равномерным тонким слоем. Варенье можно использовать любое по вкусу и наличию, главное, чтобы оно было густым и не вытекло на дно формы при выпекании пирога. Кроме того от жидкого варенья нижний слой пирога может остаться влажным. Вместо варенья можно использовать любой джем.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Вынимаем оставшееся тесто из морозильной камеры и натираем его на терке в миску. Посыпаем равномерно песочной крошкой начинку сверху, чтобы варенье не просвечивало.Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Отправляем пирог в духовку на 25 минут. Он должен слегка зарумяниться сверху.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Вынимаем пирог из духовки, выкладываем в блюдо, даем остыть. Присыпаем сверху сахарной пудрой и нарезаем на порционные кусочки.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Подаем пирог к столу с чаем, кофе или молоком.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Юлія Колесник
27.12.2023
5
Доброе утро ☀️! Захотелось испечь тёртый пирог. Долго выбирала рецепт - подкупило красивое фото готового пирога на обложке! Спасибо, получилось очень вкусно
Author comment no avatar
Светлана Быкова
27.12.2023
4.9
Тесто очень вкусное, рассыпчатое, просто тает во рту. Сделала с абрикосовым вареньем, предварительно перебив блендором. Пирог просто восторг! Буду готовить пока не закончится варенье. Готовится очень легко, особенно с помощью планетарного миксера. Все ингредиенты взвешивала на весах, отмерено всё четко, как в аптеке. Единственное, моему тесту не хватило 15 минут в морозилке.

Похожие рецепты