Песочный пирог с малиновым вареньем тертый

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала подготовим все ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Возьмём сливочное масло комнатной температуры и добавим к нему сахар.

3. ШАГ 3

   

   Всё хорошенько перемешаем до однородной консистенции. Добавь яйца.

4. ШАГ 4

   

   Снова всё перемешиваем и добавляем муку с содой.

5. ШАГ 5

   

   Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

6. ШАГ 6

   

   Разделяем тесто на две части, одна из которой по меньше.

7. ШАГ 7

   

   Меньшую часть, заворачиваем пищевой плёнкой и кладём в морозильную камеру на 20 минут

8. ШАГ 8

   

   Берём форму посыпаем её не много мукой и выкладываем в неё большую часть тесто, сделав бортики. Ставим форму в холодильник на 20 минут.

9. ШАГ 9

   

   Достаём форму с тестом из холодильника и выкладываем в неё равномерный слоем малиновое варенье.

10. ШАГ 10

    

    Затем достаём из морозилки маленькую часть теста. Трём её на терке поверх варенья.

11. ШАГ 11

    

    Ставим пирог в предварительную разогретую духовку на 30-40 минут. Выпекаем до красивого коричневого цвета.

12. ШАГ 12

    

    Пирог с малиновым вареньем готов! Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Corason

28.08.2023

5

Прекрасный пирог! Мне захотелось повторить "песочный пирог с малиновым вареньем тертый", но не было малинового варенья. Я не долго думая, нашла баночку джема из чёрной смородины. Решила готовить, описание отличное, вопросов не возникало. Песочное теста замесила очень быстро и без проблем. Только вместо соды использовала разрыхлитель в таком же количестве. Получилось очень мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Разделила его на 2 кусочка, как пишет автор. Завернула в пакетики кусочки теста и убрала в морозилку. Я взяла круглую форму и выстелила пергаментом. Выложила тесто, но без бортиков, смазала джемом из чёрной смородины. Сверху натерла меньший кусок теста и уже выглядело аппетитно) Выпекала песочный пирог в духовом шкафу при 180 С пол часа. Аромат стоял на всю квартиру сногсшибательный. Не успел пирог остыть, как мы его уже разрезали. Потрясающе вкусный вышел песочный пирог с вареньем. Тесто очень нежное и мягкое, начинка вкусная. Очень всем понравился пирог, даже ребёнок ел с большим удовольствием и просил добавки. Обязательно повторю!Спасибо!

hurrem

28.08.2023

4.8

Достаточно вкусный пирог из песочного теста.Моя мама готовит похожий пирог и меня научила.С малиновым вареньем - это один из самых сладких и вкусных вариантов этого пирога.Мы делаем начинку в основном с повидлом, с яблоками,а летом даже с абрикосами.Однажды с подружкой решили положить начинку из вареной сгущенки.Тоже неплохо получилось.

Julia

28.08.2023

5

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Кристина Мили

28.08.2023

5

Спасибо)Нужно будет попробовать