Песочное печенье на растительном масле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать песочное печенье на растительном масле? Подготовьте ингредиенты по списку. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Обязательно помойте яйца перед использованием. В глубокой миске или чаше блендера миксером взбейте их с сахаром, солью и щепоткой ванилина в густую пену.

2. ШАГ 2

   

   При отсутствии электрических помощников вы можете воспользоваться обычным венчиком, единственное, на это уйдет больше времени.

3. ШАГ 3

   

   Если вы взбивали ингредиенты в чаше блендера, то перелейте смесь в глубокую миску, потому что в той емкости будет сложно продолжать замес теста. Влейте растительное масло и снова перемешайте массу. Можно уже простым венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте небольшими частями просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Пшеничную муку нужно обязательно просеивать, независимо от того, для какого теста она используется. Во-первых, чтобы удалить различного рода примеси из муки, а во-вторых, чтобы насытить продукт кислородом. От этого выпечка получится пышнее и воздушнее.

5. ШАГ 5

   

   Добавляйте муку небольшими порциями, каждый раз хорошо промешивая массу. Будьте готовы к тому, что муки может уйти и больше, и меньше заявленного в рецепте. Будете смотреть по консистенции теста.

6. ШАГ 6

   

   Когда тесто станет таким густым, что его станет сложно перемешивать ложкой, выложите его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замес руками. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

7. ШАГ 7

   

   Тесто получается довольно-таки мягким и липким, поскольку оно приготовлено не на сливочном, а на растительном масле, охлаждать в холодильнике его не нужно. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Присыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Стаканом или иной вырубкой вырежьте из теста заготовки печенья. Можно просто нарезать его на квадратики или ромбики.

8. ШАГ 8

   

   Выложите заготовки печенья на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут, но вообще ориентироваться нужно на работу своего духового шкафа. Долго держать печенье в духовке не нужно, как только оно станет румяным, вынимайте.

9. ШАГ 9

   

   Готовое печенье немного остудите, присыпьте по желанию сахарной пудрой можно смазать его джемом, вареньем. Подавайте печенье на стол. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

ulia-uf

11.12.2023

4.9

Обычно песочное печенье пеку на сливочном масле. В следующий раз попробую и этот вариант с растительным маслом. Должно получиться неплохо.

Вероника

11.12.2023

4.6

Я это песочное печенье на растительном масле уже готовила раньше, а когда купила новые формочки для печенья, то провела ревизию в своей КК и остановилась именно на нём. Печенье готовится быстро, из простых продуктов, с добавлением растительного масла, а не сливочного. Делаю на половину порции, чтобы печенье поместилось на одном противне. Рецептом очень довольна! Печенье получается очень вкусное, рассыпчатое, не твёрдое, даже когда полежит несколько дней. Сделав печенье несколько раз, поняла, что нам больше нравится, когда печенье получается не очень тонкое. Тесто на печенье готовится быстро, легко раскатывается, на нём отлично видны рисунки, которые я делаю с помощью формочек. Яйца с сахаром взбиваю вручную. Состав и количество ингредиентов в данном рецепте не меняла. Выпекаю в духовке до лёгкого румяного цвета. Главное - не передержать. Теперь с новыми формочками я это печенье готовлю часто. Автору большая благодарность за этот рецепт! Вот такое оно получается)))

Модератор Ксения

11.12.2023

4.7

Приготовила на десерт песочное печенье на растительном масле. Готовится оно просто и быстро. Тесто получилось очень мягкое и нежное. Муки (высшего сорта) у меня ушло 160 граммов. Яйцо использовала категории С1. Формировала печенье чайной ложкой. У меня получилось 12 штук. Выпекала печенье при 180 градусах на силиконизированном пергаменте в течение 15 минут.Печенье получилось просто чудеснейшее! Оно хрустящее, рассыпчатое, но при этом при разламывании совсем не крошится. Вкус у него очень приятный, в меру сладкий.katushafin, спасибо большое за отличный рецепт!

Milana

11.12.2023

4.8

Спасибо за рецепт простого песочного печенья на растительном масле! Первый раз делала по рецепту, а сейчас добавила мак. Получилось тоже вкусно. Главное не раскатывать тесто слишком тонко и не пересушить! Печенье не жирное и сахара в меру. Всё легко, просто и вкусно!

Лиза

11.12.2023

4.6

Домашнее песочное печенье на растительном масле получилось очень вкусное. Рецепт простой. Спасибо за рецепт!!!

катёC

11.12.2023

4.7

Песочное печенье на растительном масле готовится очень быстро и просто, а получается хрустящее, рассыпчатое, Тесто, замешанное на основе растительного масла, получается таким же вкусным, как и на сливочном.

Владимир

11.12.2023

4.9

Даже у меня получилось песочное печенье на растительном масле, младший был в восторге вырезать фигурки