Манные биточки из манки как в детском саду

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать манные биточки из манки как в детском саду? Подготовьте продукты. Молоко подойдет любой жирности, это не принципиально. Яйцо возьмите первой категории, слишком крупное при добавлении сделает кашу чересчур жидкой. Количество сахара я указала минимальное, можете увеличить его для более сладкого варианта биточек. Но, если вы планируете подавать их с вареньем или сгущенкой, то кладите сколько указано. Вместо муки для панировки можете взять манку.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите сотейник или кастрюлю, подходящую для варки каши. Лучше, если дно будет толстым, так каша не подгорит. Влейте в него молоко и всыпьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы они растворились.

3. ШАГ 3

   

   Поставьте посуду с молоком на небольшой огонь и доведите его до кипения. Советую не отходить все это время от плиты, иначе молоко может убежать. Как только появятся первые пузырьки, тонкой струйкой и при постоянном размешивании всыпьте в молоко манку.

4. ШАГ 4

   

   Сделайте огонь минимальным. Возьмите венчик и, при постоянном размешивании, варите кашу до загустения, около 5 минут. Венчик поможет предотвратить образование комочков в манной каше. Она будет очень густой, так и должно быть.

5. ШАГ 5

   

   Готовую кашу снимите с огня и остудите до чуть теплого состояния. Вбейте в нее яйцо.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо размешайте кашу венчиком. Сначала покажется, что яйцо не хочет соединяться с манкой, но потом каша станет однородной и гладкой.

7. ШАГ 7

   

   Слепите из каши биточки — круглые лепешки типа сырников. И обваляйте их в муке. Или манке, что возьмете.

8. ШАГ 8

   

   Разогрейте на сковороде растительное масло. Сделайте огонь небольшим. Выложите на сковороду биточки. Жарьте их несколько минут до румяной корочки сначала на одной стороне.

9. ШАГ 9

   

   Затем переверните и обжарьте с другой.

10. ШАГ 10

    

    Готовые биточки снимите на тарелку и сразу подавайте к столу.

11. ШАГ 11

    

    В качестве добавок к ним хорошо подойдут сметана, сгущенка, джем или варенье, ягоды и фрукты. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

•Ludmila•

22.12.2023

4.6

Я тоже такие манные оладушки готовлю по этому видео рецепту. Мне нравится.

НатаLия M

22.12.2023

5

Давно смотрела на рецепт манных биточек из манки как в детском саду. Было интересно, какие они на вкус. Состав простой и доступный, а готовить оказалось легко и просто. По совету Екатерины немного увеличила количество манки, чтобы каша получилась гуще. Сразу после закипания, каша начала стремительно густеть, к концу варки уже трудно было ее мешать венчиком. После добавления яйца масса стала более пластичной, по консистенции очень похоже на тесто для сырников. Кстати, недавно жарила сырники и для формирования брала массу мокрой ложкой, а затем обваливала в муке. Таким же способом я стала формировать эти манные биточки. Получалось просто отлично, комочки теста легко лепились в лепешки. На сковороде они хорошо подрумянились, появилась хрустящая корочка. Внутри биточки мягкие, воздушные, очень нежные. И вправду, сразу и не поймешь из чего они сделаны. Спасибо за интересный рецепт вкусных биточек!

Наталья

22.12.2023

4.6

Рецепт манки как в детском саду очень понравился. Быстро и легко. Как по мне немного вкуса не хватает, в следующий раз добавлю ванильки или корицы (думаю хуже не будет). Со сгущеным молоком самое то!!!