Салат с щавелем яйцом и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с щавелем, яйцом и огурцом? Потребуется простой набор продуктов, подготовьте их заранее. Яйца залейте холодной водой и поставьте отвариваться. После закипания огонь убавьте до среднего и варите яйца около десяти минут.

2. ШАГ 2

   

   Лук почистите, зелень, огурец хорошо помойте. Листы свежего щавеля промойте тщательно под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Я добавляю в этот салат еще листы шпината, но вы можете этого не делать.

3. ШАГ 3

   

   Если решили шпинат все-таки добавить, то с листов шпината срежьте стебельки. Нарежьте листочки соломкой среднего размера.

4. ШАГ 4

   

   Листочки щавеля нарежьте аналогично.

5. ШАГ 5

   

   Лук разрежьте пополам, каждую половинку нашинкуйте тонкими перьями (по желанию можно нарезать тонкими полукольцами).

6. ШАГ 6

   

   Вареные яйца остудите и почистите.

7. ШАГ 7

   

   Разрежьте их на четыре части.

8. ШАГ 8

   

   В тарелку или в салатницу выложите первым слоем шпинат, затем щавель, нарезанный брусочками огурец, лук и оливки(или маслины).

9. ШАГ 9

   

   Выложите сверху яйца, полейте маслом, посолите и поперчите душистым перцем.

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

03.11.2023

4.5

Рецепт салата с щавелем, яйцом и огурцом привлек мое внимание в первую очередь яркими и очень красивыми фотографиями. Глядя на них, мне захотелось сразу приготовить его. Что я и сделала.У меня как раз был щавель. Шпинат заменила несколькими веточками кинзы, петрушки и укропа. Лук использовала обычный репчатый, нарезанный перьями. Яйца добавила категории С2. Заправила салат оливковым маслом. Оливок у меня не было, ничем их не стала заменять.Салат получился очень сочный, яркий и вкусный. И на вид он очень красивый и яркий. Щавель придаёт приятную кислинку салату. Мне кажется, что такой салат – это потрясающее дополнение к шашлыку. Обязательно приготовлю такой на даче.Жемчужинка, спасибо большое за такой вкусный салат!

Оля-яя

03.11.2023

4.7

Салат из щавеля свежего со шпинатом и яйцом для борьбы с лишним весом, вкусный и эффективный! Ведь можно следить за фигурой и не отказывать себе во вкусненьком и салат этот низкокалорийный - лучшее тому подтверждение, да еще и витаминов кладовая! Спасибо за рецепт!!!

Лерик

03.11.2023

4.7

Легкий и непривычный салат. Но зелень хорошо подобрана и хорошо сочетается между собой