Салат с красной фасолью и говядиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с красной фасолью и говядиной? Возьмите указанные ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Консервированную фасоль откройте, слейте жидкость, промойте под проточной водой и выложите подготовленную фасоль в глубокую посуду для салата. При желании вы можете самостоятельно отварить заранее замоченную, примерно на 12 часов фасоль. Варите фасоль до готовности от 30 минут до 1,5 часов, в зависимости от ее сорта.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите фиолетовый лук, очистите от шелухи, сполосните, обсушите, нарежьте полукольцами. Положите в миску с фасолью. Вы можете взять и обычный репчатый лук.

4. ШАГ 4

   

   Красный болгарский перец промойте, обсушите, удалите плодоножку и семена. Нарежьте полосками и положите в миску к подготовленным ранее ингредиентам. Вы можете взять болгарский перец любого цвета, я взяла красный. Для остроты вкуса, по желанию, можно добавить 1/4 стручка острого перца или перец чили. Нарежьте его тоненькими полосками. Работать с острым перцем лучше в перчатках, так как он может обжечь кожу рук и вызвать жжение.

5. ШАГ 5

   

   Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс или порежьте очень мелко ножом. Добавьте в салат.

6. ШАГ 6

   

   Заранее отварите говядину. Холодную отварную говядину нарежьте тонкими полосками. Добавьте в миску с другими нарезанными ингредиентами.

7. ШАГ 7

   

   Грецкие орехи прогрейте на сухой сковороде (обжаренные орехи лучше раскрывают свой аромат). Порубите их ножом и добавьте в салат. Отставьте миску с салатом, теперь займемся заправкой.

8. ШАГ 8

   

   Как сделать заправку для салата? Для этого смешайте растительное масло, винный уксус, хмели-сунели и соль. Перемешайте. Можете взять любое растительное масло подсолнечное или оливковое, выбирайте на ваш вкус. Уксус можно заменить обычным столовым уксусом. Специи также можете подобрать на свой вкус.

9. ШАГ 9

   

   Залейте заправкой салат, перемешайте. Добавьте свежую зелень петрушки или кинзы. Перед подачей рекомендуется дать салату немного постоять в холодильнике.

Комментарии к рецепту

Елена Елена

28.07.2023

4.9

Такой салатик - самодостаточное блюдо и в дополнении не нуждается. Из фасоли и говядины готовлю еще салат Тбилиси. Тоже шикарный рецепт!

Елена Панькина

28.07.2023

5

Салат с красной фасолью и говядиной- аппетитный,сытный, сочный и очень вкусный! Говядину предварительно отварила и отсудила. Фасоль у меня консервированная, с которой я слила жидкость и промыла. Перец порезала соломкой. Орехи слегка обжарила и мелко порубила. Лук красный порезала тонкими полукольцами. В салатник выложила фасоль,лук, перец, мясо, порезанное соломкой, и орехи. Для заправки использовала масло растительное, уксус винный и соль. Соединила все ингредиенты, добавила заправку, зелень петрушки и перемешала. Вкусный салатик готов!Большое спасибо автору за рецепт 😘 и рекомендую попробовать 😊