Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой? Подготовьте продукты. Яйца и картофель помойте. Картофель дополнительно потрите щеткой. Отправьте эти два ингредиента в одну и ту же кастрюлю, ведь они могут прекрасно вариться вместе. Залейте их водой и поставьте на небольшой огонь.

2. ШАГ 2

   

   Через десять минут после закипания яйца будут готовы. Вытащите их с помощью шумовки. Картофель оставьте вариться дальше, он ещё не готов.

3. ШАГ 3

   

   Яйца залейте холодной водой. Это необходимо для того, чтобы впоследствии они легко очистились от скорлупы. К тому же, яйца так быстрее остынут.

4. ШАГ 4

   

   Примерно через тридцать минут после закипания воды проверьте готовность картофеля ножом. Если он мягкий внутри, можно вытаскивать. Картошку также можете залить ледяной водой, чтобы она быстрее остыла. Очистите клубни от кожуры и нарежьте дольками. Каждую дольку разломите пополам для красоты и фактурности.

5. ШАГ 5

   

   Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте крупными кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Солёные огурцы нашинкуйте колечками высотой не более полсантиметра. Это если огурцы не крупные. Если же у вас крупноплодные огурцы, то лучше порезать их крупным кубиком. У меня домашние солёные корнишоны. Выложите салат в салатницу, посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Кsi-ksa

10.12.2023

4.9

Добавить некоторые ингредиенты и получится вот такой вариант оливье!

Алена

10.12.2023

5

Готовила салат с солеными огурцами яйцами и картошкой как гарнир к котлетам. Подошел очень удачно, похож на немецкий салат. Простой, очень вкусный. Огурцы взяла свои маринованные. Отличный вариант и как салата, и как гарнира, и как перекуса. Готовится очень быстро. Можно «поиграть» с заправкой, например, заправить душистым маслом или сметаной с зернистой горчицей, ну или как ваша фантазия подскажет. В общем, отличный салат, сытный и питательный за счет картошки и яиц, Остро-пикантный за счет огурцов. Автору большое спасибо, готовьте с удовольствием.

tatyanochka2022

10.12.2023

5

Салат с солёными огурцами, яйцами и картошкой очень напоминает моё любимое оливье, хотя включает гораздо меньше  ингредиентов. Для его готовки взяла всего три продукта - картошку, соленые огурцы и яйца. Картошку и яйца сварила, остудила, затем нарезала. Огурцы (у меня были маринованные) также нарезала. После этого  всё соединила, посолила и добавила майонез. Как говорится, готовится просто, а получается вкусно! Картошка и яйца сделали салат сытным, а огурчики - пикантным, с приятной кислинкой.Спасибо большое за рецепт!

Алина Викторовна

10.12.2023

4.7

я так понимаю,что можно использовать и обычные шампиньоны?!

lika

10.12.2023

4.8

Вау!! Супер!!! Всем понравилось!!! Попробуйте и такой приготовить

Лидия Александровна

10.12.2023

4.7

Прикольно...Раньше не встречала, чтобы консервированные шампиньоны жарили. Даже интересно стало, что из этого получится.