Салат с мясом и солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с мясом и солеными огурцами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции даны примерные. Вы можете их немного поменять на свой вкус. Можно взять любое мясо (говядину, свинину, курицу, индейку и даже колбасу). Яйца заранее отварите в кипящей воде 7-10 минут. Затем горячую воду слейте и остудите их в холодной воде.

2. ШАГ 2

   

   Мясо нарежьте тонкими полосочками длиной, примерно, 4-6 см.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде от загрязнений. Затем нарежьте лук полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его на небольшом огне 7-10 минут. Сначала из мяса появится сок, но за время жарки он испарится и мясо начнет румяниться. По вкусу добавьте к нему соль и специи. Учитывайте, что в салате будут еще соленые огурцы и майонез. Поэтому соли добавляйте минимум.

5. ШАГ 5

   

   Выложите в сковороду нарезанный лук. Перемешайте с мясом. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. От лука появится характерный аромат. Если хотите, чтобы лук и мясо стали мягкие, то можно добавить в сковороду 2-3 столовый ложки горячей воды и потушить все под крышкой еще 10-12 минут. Вода успеет испариться.

6. ШАГ 6

   

   Обжаренное мясо с луком переложите на тарелку и полностью остудите.

7. ШАГ 7

   

   Остывшее мясо переложите в удобную миску и добавьте к нему отварные яйца, нарезанные соломкой.

8. ШАГ 8

   

   Также соломкой нарежьте и соленые огурцы. Добавьте их к салату.

9. ШАГ 9

   

   Заправьте салат майонезом и перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

16.08.2023

4.8

Приготовила салат с мясом и солёными огурцами. Свинина была замороженная, до конца размораживать её не стала, так легче делать нарезку. Мясо обжарила на растительном масле, добавила лук, нарезанный тонкими полукольцами, обжарила всё вместе до готовности и оставила охлаждаться. В салатницу покрошила отварные яйца, добавила маринованные огурчики, нарезанные некрупными брусочками и остывшее мясо с луком, заправила майонезом. Очень вкусный, сытный салат получился. Сочетание ингредиентов удачное. Такой салат вполне может служить полноценным ужином. Спасибо за рецепт, Юлия М!