Салат с морковью горошком и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с морковью, горошком и яйцом? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Яйца вымойте, отправьте в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, пламя убавьте до умеренного и варите яйца около 10 минут. Далее кипяток слейте, а яйца остудите.

2. ШАГ 2

   

   С зелёного горошка слейте жидкость. Морковку и чеснок очистите от кожуры, ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками. Охлаждённые яйца очистите от скорлупы.

3. ШАГ 3

   

   Морковку натрите на крупной тёрке или на овощерезке для корейских салатов. Отправьте в глубокую удобную салатницу.

4. ШАГ 4

   

   Яйца нарежьте кубиками средней величины. Отправьте их к морковке.

5. ШАГ 5

   

   Следом добавьте в салатницу зелёный консервированный горошек.

6. ШАГ 6

   

   Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Как вариант зубок можно нарезать от руки максимально мелко. Добавьте майонез и измельчённый чеснок ко всем продуктам. Для салатов я обычно использую майонез домашнего приготовления.

7. ШАГ 7

   

   Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте салат измельчённой зеленью. Отлично подойдут зелёный молодой лук, укроп или петрушка. Готово, подавайте!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

01.12.2023

4.6

Случайно увидела на сайте рецепт салата с морковью горошком и яйцом и сразу решила сделать его на ужин. Состоит он из самых простых и доступных продуктов, а это очень удобно. Осенью самая сладкая и ароматная морковка, которая стала отличной основой салата. Я натерла её на крупной тёрке. Яйца взяла свежие, домашние. Горошек не отмеряла, добавила всю банку. Майонез использую редко, но в этот раз очень захотелось именно майонезного салатика) Количество чеснока увеличила в два раза. Кроме молотого перца и соли добавила щепотку сахара для баланса вкуса. Зелени много не использовала, веточки укропа на мой вкус вполне хватило. Салат настаивался в холодильнике два часа. За это время все ингредиенты отлично "подружились") Салат очень вкусный, пряный и достаточно сытный. По вкусу преобладает морковь. Кстати, перед подачей, я нашла в холодильнике остатки маринованных шампиньонов и решила добавить их в салат. Сочетание оказалось удачным. Думаю, в следующий раз можно попробовать дополнить этот замечательный салат колбасой или курицей. Автору большое спасибо за рецепт!

Corason

01.12.2023

4.7

Мне очень понравился салат с морковью горошком и яйцом. Решила готовить, все продукты есть. Сразу увеличила количество ингредиентов. Консервированный зелёный горошек взяла для салата домашнего приготовления. Отварила домашние яйца вкрутую. Вместо сырой моркови захотелось добавить в салат варёную морковку. Поэтому я отварила морковь до полной готовности. Взяла карликовую морковь, она более сладкая и сочная. Остывшие яйца и морковь почистила и нарезала небольшими кубиками. Пропустила через пресс головку чеснока, мы очень любим чесночок) Добавила горошек и майонез 67%. Зелень я не клала, я про нее просто забыла)Салат получился великолепный. Прям такой чесночный, остренький, очень сытный и вкусный. Салат выглядит аппетитно, красивый и ароматный. В следующий раз думаю добавить ещё сосиску в салат.Мне очень понравился простой рецепт салата из доступных всем продуктов. Это вкусно! Всем советую! Автору спасибо)