Салат с брокколи и креветками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде около 3 минут

3. ШАГ 3

   

   Варенную брокколи откидываем на сито и окунаем в воду со льдом (так наша капусточка не потеряет свой цвет)

4. ШАГ 4

   

   Креветки также отвариваем (размораживаем) в кипящей воде около 2 минут, и также откидываем на сито

5. ШАГ 5

   

   Перец режем соломкой или любой другой произвольной формой

6. ШАГ 6

   

   Креветки очищаем (не забываем, что на спинке у креветки есть пищевод, который нужно извлечь) и нарезаем. Брокколи по желанию можно измельчить еще на меньшие кусочки.Все смешиваем, можно слегка посолить и поперчить (но не забываем, что майонез у нас соленый). Так как я салат делала порционно, то майонез добавила непосредственно в каждую пиалу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анаит

27.12.2023

4.8

Ириша, ты показала рецепт очень полезного блюда. Я думаю его можно взять в разряд раздельного питания как любит Шура. Или я не права? У нас тоже появились в продаже брокколи и даже брюссельскую капусту видела. Но пока сама не покупала и даже не представляю их вкус. А брокколи внешне похож на цветную капусту. Ну надо будет взять и попробовать. Ну а мне поможет в этом деле твой красиво показанный рецепт. Спасибо за рецепт .

Ириша

27.12.2023

5

Анаит, как для меня то и цветная и брокколи только цветом отличается, вкус очень похож. Главное, выбрать не переспевшую, у меня к сожалению как раз слегка и переспела, но на вкусе это не отразилось:)

Magnago

27.12.2023

4.6

Ириш, замечательные фотки, очень аппетитно!Анаит, а Вы вот попробуйте, купите брокколи. Для меня она по вкусу совсем другая, чем обычная цветная (а романеско, такая салатно-зеленая - третьий вкусовой оттенок, ближе к брокколи). Есть блюда, куда все равно, какую капусту, но это всегда пробовать надо. У меня муж цветную хоть с одним маслом и солью есть может, а от зеленых нос воротит.По старой памяти (не проверяла, из головы беру), брокколи по составу полезнее, чем обычная цветная капуста (романеско - однозначно полезнее).

Шура

27.12.2023

4.9

Понравился внешний вид всех составляющих продуктов, салатик смотрится ярко,свежо и не заезженно, брокколи - тот вариант, когда с ней салат смотрится, как только что приготовленным. Да, Анаит, для раздельного питания это в самый раз, только майонез заменить на сметану, или масленую заправку. Креветки прекрасно сочетаются с овощами, Ириша, показала нам безупречный вкус, и салатники из прозрачного стекла очень оттеняют наш салат!

Анна

27.12.2023

4.5

Аппетитно салатик смотрится, ингредиенты мои любимые!!!

Анаит

27.12.2023

4.7

Ириша, если у тебя и перезревшая капуста, на фотках получились просто шикарно. Магнаго, вот только что прочла;брокколи – отличный источник витаминов и минеральных веществ особенно железа, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и серы. Это не просто овощ, а настоящий витаминно-минеральный заряд! Она укрепляет нашу иммунную систему, предупреждает анемию, инфекции, опухоли, болезни печени. Кроме прочего, брокколи оказывает замечательное действие – она замедляет старение организма. А зная так много о таком чудо овоще, воспользовавшись рекомендацией Шуры(по поводу заправки)надо приготовить салат предоставленный Иришей . А еще я присмотрела в одной брошюрке суп из брокколи. Кажется там и цветная капуста присутствует

Magnago

27.12.2023

4.8

Анаит, абсолютно точно есть рецепты, где есть оба сорта капусты! Обязательно попробуйте. Суп-пюре из брокколи - штука просто гениальная. Да с сухариками, которые Вы сами делаете... Мммм... Не бегу готовить только потому, что брокколи под рукой нет. На вкус этот сорт капусты хорошо сочетается с креветками и с вареной ветчиной, это могу из собственного опыта подтвердить.