Салат курица огурцы помидоры

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из курицы, огурцов и помидоров? Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры возьмите черри или обычные, лук можно использовать белый салатный, красный или шалот. Вместо куриной грудки допустимо взять филе индейки.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом отварите куриную грудку. Залейте её водой, на сильном огне доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, воду слегка подсолите и оставьте на умеренном пламени на 20 минут. Далее воду слейте, а мясо остудите.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите от кожуры. Огурец, помидоры, лук ополосните и обсушите салфетками. Если у огурца грубая повреждённая кожица, то её лучше срезать. Для яркости готового салата я использовала помидоры черри разных цветов.

4. ШАГ 4

   

   Латук помойте в чистой воде. Промыть следует каждый листочек отдельно, чтобы избавится от песка и остатков земли. Обсушите листья при помощи кухонного полотенца или салфеток. На зелёном салате не должно быть излишек влаги. Вместо салата-латук допустимо использовать другие листочки такие как: салат айсберг, шпинат, романо, корн-салат, лолло-росса или смешать несколько видов одновременно.

5. ШАГ 5

   

   Нарвите листочки руками и выложите в салатницу.

6. ШАГ 6

   

   Остывшую куриную грудку нарежьте тонкими пластинами.

7. ШАГ 7

   

   Выложите курицу поверх салата-латук. Далее добавьте огурец, нарезанный тонкими кружочками или полукружьями.

8. ШАГ 8

   

   Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Совсем маленькие томаты можно оставить целыми. Добавьте помидоры в салат.

9. ШАГ 9

   

   Далее идёт очередь лука, нарезанного тонкими кольцами или полукольцами, и натёртого твёрдого сыра.

10. ШАГ 10

    

    Равномерно распределите тонкой струйкой по всему салату оливковое или растительное рафинированное масло.

11. ШАГ 11

    

    Сбрызните красным винным уксусом, посолите по вкусу и поперчите молотыми перцами. Вместо уксуса можно использовать сок свежевыжатого лимона.

12. ШАГ 12

    

    Салат готов, подавайте пока все ингредиенты свежие.

13. ШАГ 13

    

    Непосредственно перед употреблением хорошо перемешайте салат, попробуйте на соль и досолите при необходимости.

Комментарии к рецепту

Елено4ка

25.10.2023

4.7

К ужину нужно было сделать лёгкий салат, выбрала рецепт салата курица, огурцы, помидоры. Замечательный салат! Сочный, лёгкий, аппетитный, витаминный. Масло использовала растительное, рафинированное, вместо винного уксуса выжала сок лимона ( очень приятная лимонная нотка в салате). Жёлтых помидор у меня не было, для яркости добавила тонкие полоски жёлтого болгарского перца. Спасибо за рецепт, Жемчужинка!

Алла

25.10.2023

4.6

Салат курица огурцы помидоры - это любовь с первого взгляда, сочный, яркий, лёгкий!Спасибо!