Салат сыр картошка яйца с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать слоеный салат сыр картошка яйца с грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать в качестве грибов шампиньоны, но если есть возможность, лучше приготовить салат из лесных грибов, получится намного вкуснее и ароматнее.Грибы вымойте, нарежьте кубиками и обжарьте их на растительном масле на сковороде вместе с луком, добавьте щепотку соли. Жарьте лесные грибы (без предварительной варки) около 30 минут. Дайте грибам остыть.

2. ШАГ 2

   

   Картофель вымойте и отварите его в мундире до готовности. Дайте картофелю остыть, после чего очистите его от кожицы и натрите на средней терке.Куриные яйца вымойте, положите в кастрюльку с водой и сварите вкрутую. О том, как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Отделите белки от желтков.

4. ШАГ 4

   

   Натрите белки и желтки на средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Репчатый лук очистите от шелухи. Мелко нарежьте его ножом, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Через указанное время воду слейте. Это уменьшит специфическую горечь лука.

6. ШАГ 6

   

   Твердый сыр натрите на средней терке.

7. ШАГ 7

   

   Начинайте собирать салат. Выложить его можно с помощью кулинарного кольца на тарелку, в глубокий салатник или в порционные салатники слоями. Первым слоем выложите натертый вареный картофель. Смажьте его тонким слоем майонеза. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

8. ШАГ 8

   

   Сверху выложите приготовленные жареные грибы. Снова нанесите немного майонеза.

9. ШАГ 9

   

   Следующим слоем выложите натертые белки и смажьте их майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Сверху распределите желтки опять смажьте майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Последним слоем будет тертый твердый сыр. Если вы любите более соленые блюда, то можете подсолить слои салата, но майонез содержит вполне достаточно соли. Украсьте салат по своему усмотрению, можно грибочками, зеленью и ягодами клюквы.

12. ШАГ 12

    

    Дайте салату пропитаться в холодильнике, после чего подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

12.11.2023

4.5

Салат по рецепту салат сыр, картошка, яйца с грибами получился нежный на вкус. Мне он очень понравился! Для салата обжарила шампиньоны с репчатым луком, сварила картошку и яйца, затем натерла их на терке. Сыр также натерла. Выкладывала подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой сдабривала майонезом.На мой взгляд, все составляющие салата очень хорошо сочетаются между собой.  Поэтому салат "звучит" так гармонично! Очень украшает салат грибная нотка, а сыр  добавляет ему пикантности.Спасибо большое за рецепт!

hallen-bunny

12.11.2023

4.8

Добрый день! Хотела приготовить Ваш салатик, но не поняла куда класть лук? В начале рецепта лук есть, а при сборке он потерялся. Каким слоем идет лук?

Галина Питер

12.11.2023

4.7

Искала, что приготовить на праздничный стол, а тут такая красота! Салат сыр картошка яйца с грибами улетел со стола в мгновение, такой вкусный, спасибо!!!