Мясные зразы рулетные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовить фарш как для котлет. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком, чесноком(по вкусу), и вымоченным в молоке хлебушком. Фарш посолить, поперчить, вбить яйца и перемешать. Фарш хорошенько отбить. Берём горсть фарша и бросаем его об стол, не боимся ничего. Продолжаем отбивать. Чем дольше, тем воздушнее и мягче будут наши мясные лепешки.Для яичных рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец.

2. ШАГ 2

   

   Испечь маленькие яичные блинчики.Свернуть их в рулетики и разрезать на три части.

3. ШАГ 3

   

   Из мясного фарша сделать лепёшечки и на каждую уложить яичный рулетик из блинчика и сформировать зразы.

4. ШАГ 4

   

   Обвалять зразы в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уложить их на противень.Приготовить соус: Майонез смешать с кетчупом и натёртым на мелкой тёрке чесноком.Зразы смазать соусом и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до готовности.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgay198108

14.08.2023

4.8

Очень интересный рецепт))) Забираю в кк) Такое блюдо еще не встречала. нужно будет порадовать близких вкусняшкой)))

мама сладкоежек

14.08.2023

4.9

Очень оригинально и красиво! Натусик, а когда ты писала, что у тебя рецепт на 10 порций, ты имела в виду именно то, что зраз выходит 10 штук? Мне просто стало интересно сколько штук зраз получается из указанного объема продуктов.

Татьяна

14.08.2023

4.6

НУ просто в десятку:все мое и начинка и мякенько(грызть не надо) и чуть-чуть экзотики(зразы только слышала).А про фарш это точно,таким как я лучше все "разжевать",к тому же зная твои шедевры думаю,что и фарш может быть каким нибудь особенным .

Гость

14.08.2023

4.8

Боже какой фантастический рецепт! Я Ваша фанатка, Наташенька!

Vekubus

14.08.2023

4.7

По первому шагу. Рулетики и лепешки это одно и то же? Лепешки из котлетного фарша с добавлением яиц и пр.? Или обычные блинчики испечь?

Татьяна

14.08.2023

4.8

Зразы великолепны!!!Готовятся быстро и просто :я даже испугаться не успела ,а уже все было готово. Исчезли с тарелки они тоже мгновенно,ели успела с фотографировать.Наташенька СПАСИБО!!!