Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать жаркое из свинины с картофелем на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня свинина, но вы можете взять любое), если необходимо, разморозьте заранее. Лучше всего, чтобы в нем было небольшое количество жира. Картофель и морковь вымойте и обсушите салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Все овощи - лук, морковь, картофель, очистите от кожуры, промойте в проточной воде от загрязнений.

3. ШАГ 3

   

   Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

4. ШАГ 4

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его на сильном огне в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки.

5. ШАГ 5

   

   Пока мясо жарится, измельчите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   К обжаренному мясу добавьте измельченные овощи. Обжарьте все вместе около 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою плиту.

7. ШАГ 7

   

   Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Подлейте немного воды и доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20. По вкусу добавьте немного соли и специи.

8. ШАГ 8

   

   Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

AленаCi

26.08.2023

5

Очень вкусно такое жаркое запечь в рукаве.

Алена

26.08.2023

5

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде - выручалочка, просто, быстро, вкусно, сытно. Когда надо накормить голодного мужа быстро и вкусно - тот рецепт то, что надо. Картошку я быстро отварила до полуготовности, чтобы ускорить процесс. Свинина у меня была парная, свежая вырезка. В процессе тушения морковь и лук растворились на сковороде. Мясо получилось такое нежное, а картошка пропиталась мясными и овощными соками. Ароматные сухие травы раскрылись под крышкой и передали блюду неповторимый остро-пряный вкус. Автору спасибо за рецепт, готовьте с удовольствием

Юра Ми

26.08.2023

4.8

Классно. Лучший рецепт из свинины на сковороде и ничего лишнего ❤

КсенияПономарева

26.08.2023

4.6

На каком этапе солить, подскажите пожалуйста? Непосредственно перед подачей что ли?