Рис с мясом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь рис с мясом в духовке? Подготовьте продукты по списку. Можете взять любое мясо: свинину, говядину, баранину или что-то еще. У меня свинина.Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте на небольшие кусочки, примерно одного размера.

2. ШАГ 2

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо, периодически перемешивая, в течение примерно 3-5 минут.

3. ШАГ 3

   

   Лук и морковь очистите и промойте. Обсушите салфетками. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке.Добавьте в сковороду к мясу измельченные лук и морковь и обжаривайте все вместе еще примерно минут 5.

4. ШАГ 4

   

   В подготовленную форму для запекания выложите мясо, обжаренное с овощами.

5. ШАГ 5

   

   Длиннозерный рис промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не перестанет становиться мутной. Затем всю воду слейте.

6. ШАГ 6

   

   Равномерно разложите промытый рис по всему мясу в форме. Залейте все горячей водой, чтобы она была немного больше уровня риса в форме, примерно на 1 сантиметр. По вкусу немного добавьте соли и специи.Посыпьте блюдо измельченной свежей зеленью.Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, где-то на 40 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

7. ШАГ 7

   

   Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.Дополните блюдо легким овощным салатом или свежими овощами. Можно приготовить дополнительно какой-либо соус.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lastochki

25.09.2023

4.6

Очень вкусно запекать рис не только со свининой, но и с курицей. Удобное, сытное и очень аппетитное блюдо!

НатаLия M

25.09.2023

4.7

Нужно было приготовить ужин, а сил на это совсем не было. Выручил рис с мясом в духовке. Ведь он готовится практически сам, надо только слегка обжарить мясо с луком и морковкой. Кстати, одну морковку я натёрла на тёрке, а вторую нарезала кружками. Рис я заранее промыла и замочила, чтобы окончательно избавиться от крахмала. Запекала рис с мясом в стеклянной утятнице. Туда вошла двойная порция продуктов. Количество воды я не измеряла, просто залила на сантиметр выше риса, как и указано в описании рецепта. Не очень поняла нужно ли накрывать крышкой, все же решила накрыть. Мне кажется это помогло верхнему слою не пересушиться. В духовке держала один час. Благодаря прозрачному стеклу было видно, когда вся вода впиталась в рис. Получился самый настоящий плов) Мясо получилось очень мягким и нежным, а рис рассыпчатый и пропитанный мясным соком, при этом не сухим и не слишком влажным. Нам всем понравилось!