Рассольник с говяжьими почками и перловкой

Name: Рассольник с говяжьими почками и перловкой
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 2 л Бульон; 500 гр Почки; 4 Картошка; 1 Лук; 5 Соленые огурцы; 100 гр Перловка; 1 стак. Рассол; по вкусу Зелень; по вкусу Соль; по вкусу Перец

Такой вид рассольника понравится любителям ливера и не только! Довольно любопытный кулинарный рецепт рассольника, сваренного на говяжьих почках, найденный мною в одном старом журнале. Любителям ливера такой очень нравится. Жаркими летними деньками такой рассольник мясной с говяжьими почками очень хорош!

47

3971

Лорен Коул

Автор рецепта

Рассольник с говяжьими почками и перловкой

Калории

154Ккал

Белки

9грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

28грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

2л

500гр

4

1

5

100гр

1стак.

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12
ШАГ 13
ШАГ 14
ШАГ 15
ШАГ 16
ШАГ 17

Комментарии к рецепту

♥Solii♥+

12.08.2023

4.9

Потрясающий суп! обажаю соленые огурцы!! ем их в любом виде!!!рада что есть такая вещь как бесплатная кулинарная книга!!всегда путаюсь в рецептах,а записи теряю!!!а он-лайн постоянно сутра сижу!включил нужную страницу и все!!! миллионы рецептов в собственной он-лайн книге!!!!

ЛюСей

12.08.2023

4.9

да, почки такая штука, вкусная, но главное ооооочень хорошо вымочить, чтобы потом не пришлось все вылить

Алина Викторовна

12.08.2023

4.8

внешне почки смотрятся ужасающе,никогда не пробовала

♚Larisynshik

12.08.2023

4.9

Внешне, конечно. Но в блюде - бесподобны.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.5

Я вымачивала почти сутки. Воду меняла постоянно, когда на кухню заходила. В результате - вкусное блюдо без постороннего запаха.

Робот извещений 1000.menu

12.08.2023

4.9

Я немного по другому обрабатываю почки для рассольника. 1. Я их практически не вымачиваю, а режу на четыре куска и довожу до кипения раза 4-5, меняя воду. Так быстрее. Запах конечно стоит не самый приятный, если не лучшим образом работает вытяжка, зато быстрее получается.2. рассольник варю как правило на говяжьем мясе с костью, то есть бульон костный или с курицей. А сами почки после варки режу мелко и кладу в холодильник. А накладываю их непосредственно в тарелку порционно перед едой.Очень люблю рассольник.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.6

Так и у меня на говяжьем бульоне. Я это отметила в составе продуктов. А почки кладу в рассольник сразу потому, что в холодильнике без жидкости субпродукты имеют обыкновение заветриваться и подсыхать