Маковый торт Царица Эстер

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Начинать нужно с крема, потому что он должен остыть.

2. ШАГ 2

   

   Снять с лимона цедру, затем выжать сок. Сахар, молоко, желтки, крахмал смешать на медленном огне довести до кипения.

3. ШАГ 3

   

   Добавить цедру, сок лимона, варить до загустения. Добавить шоколад. Оставить крем остывать под пленкой, затем убрать на час в холодильник.

4. ШАГ 4

   

   Для коржей: яйца + белки + сахар взбивать 5 минут до увеличения объема.Добавить ванильную настойку, раст.масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, молотый мак. Сухую смесь аккуратно перемешивать методом "складывания" со взбитыми яйцами.

5. ШАГ 5

   

   Тесто перелить на лист с пергаментной бумагой, выровнять, печь до легкого золотистого цвета 7-8 мин при 200 гр. (духовку прогреть предварительно).Корж вынуть, накрыть бумагой, полотенцем и так охладить.Верхний лист снять, вместе с ним уберется тонкая верхняя корочка с коржа.Корж разрезать поперек на три части.

6. ШАГ 6

   

   Сливки взбить, добавить жетковый крем, тертый шоколад.

7. ШАГ 7

   

   Каждый корж промазать кремом.

8. ШАГ 8

   

   И собрать маковый торт. Украсить можно по желанию. Но он получается красивым в разрезе, поэтому можно и не украшать.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

holgazana

14.10.2023

4.5

Маковый торт великолепен!Просто прекрасный рецепт!

анютаspb

14.10.2023

4.6

торт,если получится, то вкусный,но рецепт написан отвратительно и не грамотно!!!!!!

✿AkT®iS@✿

14.10.2023

4.5

анютаspb написал(а):торт,если получится, то вкусный,но рецепт написан отвратительно и не грамотно!!!!!!Еще один "грамотей" в нашем веселом доме. Милая Анюта, ткните пальцем в то место, которое вы посчитали в рецепте "неграмотным". Чтобы я вместе с вами на него полюбовалась и позлорадствовала. ЗЫ Слово "не грамотно" у вас написано с ошибкой. Сначала научитесь грамоте сами, а после уже ходите и тычьте носом в нее других.

Татьяна

14.10.2023

4.8

Зарегистрировалась специально, что бы оставить отзыв под этим чудным тортиком. Я сделала его на праздник "Маковея" - мои домочадцы были диком восторге.Спасибо за рецепт !!! Единственное что я взяла кондитерские сливки вместо обычных - получилось еще круче... и шоколада в крем добавила .. больше.

Luna

14.10.2023

4.8

Не читала рецепт. Увидела его на фото и добавила. На вид он просто чудо...