Салат из куриной печени слоеный

Name: Салат из куриной печени слоеный
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 300 гр Куриная печень; 3 Куриные яйца; 2 Маринованные огурцы; 1 Морковь; 1 Лук репчатый; 1 стол.л. Растительное масло; 100 гр Твёрдый сыр; по вкусу Соль; 100 гр Майонез; 2 Лавровый лист; 1 гр Перец горошком

Вкусный и легкий салат с куриной печенью! Ни один праздничный стол не обходится без каких-либо салатов. Если классика типа «оливье» и «мимоза» наскучила, то можно сделать легкий как по способу и времени приготовления, так и легкий в употреблении салат с куриной печенью. Рецептов с куриной печенью существует много разных. Можно найти с учетом своего вкуса. Этот салат получается особенно легким, так как не включает в себя продукты, содержащие углеводы. Специфический привкус печени маскируют овощи, нежности салату придают вареные яйца, а пикантности - твердый сыр.

133

74318

Элла Уилсон

Автор рецепта

Калории

643Ккал

Белки

39грамм

Жиры

51грамм

Углеводы

12грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

300гр

3

2

1

1

1стол.л.

100гр

по вкусу

100гр

2

1гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты. Морковь моем и варим в мундире, куриные яйца варим вкрутую. Печень птицы хорошо промываем, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит и на поверхности появится пена, бульон сливаем, печень еще раз промываем, заливаем чистой водой и снова ставим варить.
ШАГ 2
Добавляем соль, пару листочков лаврового листа и душистых горошин. Специи придадут приятного аромата печени и замаскируют ее специфический привкус. Варим около 15 минут с момента ее закипания. Бульон сливаем, печень остужаем.
ШАГ 3
Когда печень остынет, мелко нарезаем ее ножом. Выкладываем первым слоем в салатник. Можно немного посолить, если она кажется недостаточно соленой на вкус.
ШАГ 4
Репчатый лук чистим, мелко режем и пассеруем на растительном масле.
ШАГ 5
Выкладываем лук на печень в салатник. Смазываем майонезом, майонез можно заменить более легким майонезным соусом.
ШАГ 6
Далее идет слой из маринованных огурцов. Маринованные огурцы мелко режем и выкладываем сверху. Снова смазываем майонезом соусом.
ШАГ 7
Остужаем, чистим морковь. Мелко режем ее или натираем на крупной терке. Выкладываем слоем в салатник.
ШАГ 8
Сверху снова майонез.
ШАГ 9
Когда куриные яйца сварились, заливаем их холодной водой, остужаем, чистим и терем на крупной терке. Кладем их в салатник. Можно слегка присолить и также смазать майонезом.
ШАГ 10
Далее посыпаем тертым на мелкой терке твердым сыром. Украшаем мелко порезанным зеленым луковым пером. Даем салату пропитаться, для этого убираем его на пару часов в холодильник. И подаем к столу. Вполне легкое самостоятельное блюдо, при этом легкое и не очень калорийное, тем более, если майонез заменить каким-либо диетическим продуктом.Приятного аппетита!