Заготовка и замораживание овощей с зеленью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготавливаем для заготовки и замораживания на зиму необходимые овощи и зелень, хорошо промываем и просушиваем на полотенце.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем мелко петрушку и выкладываем в большую удобную емкость.

3. ШАГ 3

   

   Нарезаем мелко зелень укропа и добавляем в емкость к петрушке.

4. ШАГ 4

   

   Также мелко нарезаем пучок зеленого лука.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем нарезанный зеленый лук в емкость к остальной зелени, перемешиваем и выкладываем в специальный литровый пакет для заморозки, выпускаем воздух и плотно упаковав убираем в морозильную камеру.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем довольно крупно листья щавеля.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем щавель в сковороду с небольшим количеством кипятка и бланшируем. Когда цвет щавеля поменялся до оливкового, выкладываем его в дуршлаг и отцеживаем, затем размещаем остужать на тарелке.

8. ШАГ 8

   

   Приготавливаем шпинат не нарезая, бланшируем таким же образом как и щавель, затем выкладываем на тарелку и полностью остужаем.

9. ШАГ 9

   

   Кольцами по одному сантиметру нарезаем помидоры.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем помидоры в пакет и убираем в морозильную камеру.

11. ШАГ 11

    

    Огурцы нарезаем небольшим кубиком и выложив в пакет убираем в морозилку.

12. ШАГ 12

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!