Картофель в майонезе запеченный в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картофель в майонезе в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Картофель, конечно, лучше использовать молодой, но если его нет, то подойдет и старый. Майонез предпочтительней домашний, собственного производства.

2. ШАГ 2

   

   Картофель почистите. Старайтесь срезать тоненькую кожицу. Ножом это сделать не так то просто, поэтому я рекомендую пользоваться овощечисткой, она отлично чистит картофель.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте очищенный картофель любым удобным способом. У меня это полукружки, но могут быть и кружки и кубики. Главное, не мельчите при нарезке, а то картофель превратится при запекании в пюре, а он все-таки должен держать форму.

4. ШАГ 4

   

   Посолите нарезанный картофель.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на мелкой терке, но также можно измельчить чеснок ножом или пропустить его через пресс. Если по каким-то причинам у вас нет свежего чеснока, смело заменяйте его на чесночный порошок.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте майонез. Конечно, при желании вместо майонеза можно использовать и сметану, и густой йогурт, и жирные сливки.

7. ШАГ 7

   

   Все хорошо перемешайте. Также на этом этапе вы можете добавить в картофель и свои любимые травы и приправы. Вполне подойдут сюда и прованские травы, и тимьян, и розмарин, и просто молотый душистый перец или паприка. А может быть это будет натертый сыр. Выбирайте на свой вкус!

8. ШАГ 8

   

   В жаропрочную форму выложите картофель. Запекайте картофель в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки и сорта картофеля. Можно накрыть форму фольгой, тогда картофель получится тушеным, а можно открыть за 10 минут до окончания запекания, так получится легкая хрустящая золотинка. Если же вам больше по душе хрустящий вариант блюда, то не накрывайте форму фольгой вообще.

9. ШАГ 9

   

   Такой картофель вкусен и в горячем, и в холодном виде. Можно подать его как самостоятельное блюдо, оно самодостаточное и сытное! А можно в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мариночка

25.08.2023

4.5

Стараюсь избегать майонез в приготовлении блюд. Поэтому запекаю картошку в сметане.

Ольга

25.08.2023

5

Очень простое в приготовлении блюдо Картофель в майонезе запеченный в духовке, всего-то нужно нарезать картофель и смешать с майонезом, посолить.Я картофель положила в фольгу, вместо формы и соединила сверху, перед тем, как вынуть картофель открыла верх фольги, чтобы подрумянить картошку. Картофель в майонезе на любителя, у меня, к примеру, не все дома любят майонез, а также исходит специфический запах, но на вкус майонез почти не чувствуется. Готовый картофель посыпала замороженным укропом и красным перцем для красоты. Картошку запекала для гарнира к крылышкам, вышел очень сытный и вкусный ужин.

tatyanochka2022

25.08.2023

4.7

Мне нравится готовить картошку в духовке, поэтому сегодня на обед сделала ее по рецепту картофель в майонезе запеченный в духовке. Понадобилось всего 4 ингредиента - картошка, чеснок, майонез и соль. Картошку я нарезала кубиками, зубчик чеснока натерла на терке. Переложила их в глубокую тарелку, добавила майонез и соль. Из специй взяла итальянские травы. Перемешав всё, поместила картошку в форму для запекания и отправила ее в духовку. По рецепту можно было запекать картошку как под фольгой, так и и без нее. Я выбрала первый вариант, чтобы картошка хорошо пропеклась - до мягкости. Готовила ее 40 минут при температуре 220°, затем сняла фольгу и оставила в духовке еще на 15 минут. Снизу картошка покрылась аппетитной румяной корочкой. Внутри стала очень мягкой, рассыпчатой. Чесночок добавил ей свой аромат, а майонез - приятный вкус.Спасибо большое за рецепт!