Картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком

Name: Картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 3 Картошка; 100 гр Грибы; 1 Яйца; 0.5 стак. Сливки жирные; 0.75 чайн.л. Соль; 150 гр Твёрдый сыр; 0.5 Лук репчатый; 50 гр Сливочное масло; 0.5 стак. Сметана; 60 гр Зелёный лук

Невероятно вкусно, просто и по-домашнему! Чудо-рецепт вкуснятины! В России потребляют много картофеля. По сути, это второй хлеб. Поэтому кулинарных рецептов приготовления еды из картошки очень много. А как еще разнообразить стол? Только, изобретая все новые и новые рецепты. Давайте попробуем сделать картофельную запеканку с сыром.

192

19147

Алия Эванс

Автор рецепта

Картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком

Калории

1058Ккал

Белки

30грамм

Жиры

84грамм

Углеводы

48грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

3

100гр

1

0.5стак.

0.75чайн.л.

150гр

0.5

50гр

0.5стак.

60гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Картофель чистим, режем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем толкушкой и на время оставляем в сторону.
ШАГ 3
В миске взбиваем яйца до однородности, добавляем в них сливки и соль.
ШАГ 4
И очень хорошо размешиваем. Выливаем смесь в в картофель и хорошенько все вымешиваем.
ШАГ 5
Потом добавляем тертый сыр,
ШАГ 6
зеленый, мелко нарезанный лук. Еще раз перемешиваем.
ШАГ 7
Я еще добавила жареных шампиньонов.
ШАГ 8
Форму для запекания хорошо смазываем маслом, выкладываем в нее картофельную смесь и равняем ее шпателем.
ШАГ 9
Можно присыпать тертым сыром
ШАГ 10
Выпекаем при температуре 200 градусов по Цельсию до тех пор, пока верхушка не станет красивого золотисто коричневого цвета. Остужаем пять минут.
ШАГ 11
Подаем на стол, полив растопленным сливочным маслом и сметаной. Сверху посыпаем зеленым луком.Приятного аппетита!