Свинина с тыквой и чесноком в духовке

Name: Свинина с тыквой и чесноком в духовке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 гр Свиная шейка; 400 гр Тыква; 3 зубч. Чеснок; 2 Лук; 40 мл Оливковое масло; 40 мл Винный уксус белый; 1 чайн.л. Специи сухие; по вкусу Соль

Запеченная свинина с гарниром из тыквы - два в одном. Каждый год осенью я готовлю фаршированную тыкву. Каждый раз с новой начинкой. В этом году вместо фаршированной тыквы я решила запечь все по отдельности. Получилось интересное, не менее сочное и вкусное блюдо.

57

11642

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

490Ккал

Белки

16грамм

Жиры

42грамм

Углеводы

13грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

400гр

400гр

3зубч.

2

40мл

40мл

1чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

ШАГ 1
Отмерить ингредиенты.Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см. У меня были готовые котлеты из свиной шеи.
ШАГ 2
Тыкву вымыть и нарезать длинными ломтиками.
ШАГ 3
Маринад. Смешать оливковое масло, винный уксус, специи для свинины и соль.
ШАГ 4
Половину маринада влить в мясо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.
ШАГ 5
Оставшуюся половину маринада влить в тыкву, перемешать и оставить при комнатной температуре.
ШАГ 6
Лук очистить и разрезать пополам.
ШАГ 7
Чеснок раздавить ножом.
ШАГ 8
На противень разложить мясо, ломтики тыквы, чеснок и лук. Влить остатки маринада.Запекать мясо с тыквой около 45-50 минут при 180°С.