Свинина с майонезом и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с майонезом и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей. Идеальным вариантом буде свиной окорок или карбонат. Сыр берите на свой вкус, но чтобы он хорошо плавился в духовке.

2. ШАГ 2

   

   Мясо свинины нарежьте на порционные кусочки толщиной по 1-1,5 см. Мясо немного отбейте кухонным молоточком. Чтобы мясо не рвалось при отбивании и не летело по сторонам, накройте его пищевой пленкой.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания берите любую жаропрочную форму. У меня форма керамическая. Смажьте её растительным маслом и выложите отбитые кусочки мяса. Мясо можно немного подвернуть по бокам, чтобы выложить его более ровно. Посыпьте мясо солью и специями. При добавлении соли учитывайте, что майонез уже соленый.

4. ШАГ 4

   

   Все подготовленные кусочки мяса обильно смажьте майонезом.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и тонко нарежьте. Разложите нарезанный лук по мясу.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на терке.

7. ШАГ 7

   

   Мясо обильно посыпьте тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

8. ШАГ 8

   

   За время запекания сыр полностью расплавится и немного подрумянится. Из мяса появится немного сока. Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

12.09.2023

4.6

Свинина с майонезом и сыром в духовке - это блюдо, которое готовить одно удовольствие. У меня была свиная шея. я нарезала её на порционные куски и слегка отбила молоточком, даже не отбила, а практически погладила, чтобы не разрушить волокна, мясо с этой части туши и так очень нежное. Далее по рецепту, единственное отступление, добавила дольки помидоров. Уж очень мои любимые мужчины просили.Получилось сочное, ароматное, тающее во рту мясо в окружении лука и помидоров! С маринованными огурчика - это песня! Просто великолепный рецепт, рекомендую, это вкусно! Благодарю автора за прекрасный рецепт!