Свиные пельмени с начинкой из отварного мяса

Name: Свиные пельмени с начинкой из отварного мяса
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 гр Свинина; 350 гр Пшеничная мука; 250 мл Вода; по вкусу Зелень; 1 Яйца; 3 зубч. Чеснок; 3 стол.л. Молоко; 1 Лук; 1 чайн.л. Соль; по вкусу Перец

Просто очень вкусные пельмени! Строго рекомендуем! Это отличный вариант для хозяек, у которых по каким-то причинам сейчас нет мясорубки или блендера, а пельменей домашних хочется приготовить несмотря ни на что. Это вариант пельменей не в классическом варианте - с фаршем, а из цельного куска мяса, мелко нарубленного в блендере или вручную. Дополнительные ингредиенты позволяют "склеить" рубленые мясные волокна с жареным луком и приправами, порционно завернуть их в сканцы и при подаче на стол удивляться начинке не из фарша, а кусочкам ароматного цельного мяса.

52

1009

Зои Гарсия

Автор рецепта

Свиные пельмени с начинкой из отварного мяса

Калории

744Ккал

Белки

34грамм

Жиры

26грамм

Углеводы

82грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

300гр

350гр

250мл

по вкусу

1

3зубч.

3стол.л.

1

1чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5

Комментарии к рецепту

✿AkT®iS@✿

31.08.2023

4.7

"мясо мелко порубить или измельчить в блендере"Разве это "цельное мясо"? =)У меня тетушка делает пельмени с нарезанными кусочками свинины и говядины. Когда мясо нарезано, оно больше подходит под "цельное", имхо.

JANORA

31.08.2023

4.6

Это название лишь выделяет, что пельмени не с фаршем. В целом, конечно, вы правы: мясо мелко рубленное, но у меня столько рецептов с таким названием, что я решила "рубленное" перефразировать в "цельное",с дополнениями, в которых станет ясно, что начинка из цельного куска мяса, но измельченного.Мне следовало указать еще, что в блендере измельчить не в пыль, а достаточно курпно, если функция такая предусмотрена, конечно.

Нина

31.08.2023

5

Блендер отварное мясо порубит не то в фарш, а в паштет. К тому же, такие кулинарные изделия с отварным мясом называются не пельменями, а варениками, и варить их надо не более 3-4 минут.

JANORA

31.08.2023

5

У меня блендер измельачет крупными кусками на первом режиме.Очень удобно для приготовления таких вот пельменей)

Нина

31.08.2023

4.6

В рецепте нужно заменить отварное мясо на сырое, варить не надо, время на приготовление блюда уменьшится. Хоть блюдо вкусное в любом случае.

JANORA

31.08.2023

4.6

Уважаемые гости, вот вам аж сразу два варианта приготовления: любителям поколдовать подольше и гармонично-экономя время! Приятного аппетита!

oblachko

31.08.2023

5

А мне рецепт очень понравился, я, если честно, никогда раньше не пробовала добавлять молоко к жареному луку, обязательно попробую так приготовить пельмени. Плюс еще и в том, что варятся такие пельмени быстрее обычных - здорово!