Пицца Карбонара

Name: Пицца Карбонара
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 кг Дрожжевое тесто; 130 гр Ветчина; 120 гр Твёрдый сыр; 3 чайн.л. Томатная паста; 3 стол.л. Сливки; 1 Яйца; 1 чайн.л. Специи сухие

Оригинальный рецепт привычного блюда, быстро и просто! Этот рецептик напомнил мне пиццу в детстве - мы в нее добавляли вареное порезанное яйцо, было очень вкусно!

103

64660

Кеннеди Тейлор

Автор рецепта

Калории

449Ккал

Белки

15грамм

Жиры

20грамм

Углеводы

35грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

0.5кг

130гр

120гр

3чайн.л.

3стол.л.

1

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Берем все необходимые продукты
ШАГ 2
Раскатываем тесто, выкладываем в форму и прокалываем вилочкой. На 5 мин ставим в духовку 180С
ШАГ 3
Готовим соус - томатную пасту смешиваем со специями и небольшим количеством воды. Можно добавить помидоры, измельченные блендером, тогда воду добавлять не нужно.
ШАГ 4
Выкладываем соус на тесто.
ШАГ 5
Ветчину нарезаем полосочками, выкладываем.
ШАГ 6
Сливки выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Отделяем желток от белка, белок взбалтываем. Добавляем белок к сливкам тоненькой струйкой и одновременно перемешивая. Варим около 2-х минут.
ШАГ 7
Сыр натираем на терке, половиной сыра посыпаем нашу пиццу, затем выкладываем белково-сливочную сметь и 2-ую часть сыра.
ШАГ 8
Ставим в духовку минут на 10, затем вынимаем и в центр выкладываем желток. Ставим в духовку еще минут на 5.
ШАГ 9
Наша пицца готова!
ШАГ 10
Приятного аппетита!