Щука в мультиварке с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим рыбину к готовке, очистив тушку от чешуи, выпотрошив ее внутри. Уберем плавники, голову и хвостовую часть. Отделим филе и, промыв его, промокнем салфеткой.

2. ШАГ 2

   

   Отдельно соединим муку, соль и специи.

3. ШАГ 3

   

   Нарезав филе на ломтики, обваляем их в получившейся смеси.

4. ШАГ 4

   

   Добавим в чашу масло растительное и установим режим «Жарка». Как только масло нагреется, выложим в него кусочки щучьего филе. Обжарим.

5. ШАГ 5

   

   Пока рыба жарится, нарежем лук полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   Грибам зададим свой формат, тут без особой разницы. Хотя и мельчить не надо.

7. ШАГ 7

   

   Готовую рыбу выложим в тарелку, а лук и грибы прожарим в том же масле, в котором готовилась щука (но не до золотистого цвета лука, а до его прозрачности). Подсолим их слегка, приправим специями. Жарим, помешивая!

8. ШАГ 8

   

   Готовый лук и грибы вынем. А теперь сначала на дно мультиварки отправим ломтики щуки, а потом усыплем их луком с грибами.

9. ШАГ 9

   

   Муку, которая осталась после обвалки, зальем водой, взобьем чем-то удобным и зальем этой массой содержимое мультиварки.

10. ШАГ 10

    

    Не надо долго тушить рыбу, ведь она почти готова. Поэтому для готовки нам хватит минут 25 в режиме «тушение». Не забудьте положить какой-то ароматной зелени и накрыть мультиварку крышкой!

Комментарии к рецепту

ЛюСей

21.11.2023

5

Вкусно запечь щуку в майонезе с картошкой в соевом маринаде.

Елено4ка

21.11.2023

4.9

Приготовила щуку в мультиварке. Щуку обработала на филе ,разделила на порционные кусочки, обваляла в мучной панировке со специями и отправила обжариваться в мультиварку. Чтобы сэкономить время и не вытаскивать обжаренную рыбу из мультиварки, лук с грибами ( свежих не оказалось, взяла консервированные) обжаривала на сковороде, туда же за пару минут до окончания жарки высыпала муку со специями, оставшуюся от панировки рыбы, а затем переложила содержимое сковороды в мультиварку на обжаренную рыбку. Долила горячую воду, чтобы было достаточно для соуса. Добавила зелень укропа и петрушки, тушила 20 минут. Изумительно вкусная щука в соусе получилась! Спасибо, wella!