Пирог с ревенем и лесными ягодами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Тесто. Для приготовления пирога с ревенем и лесными ягодами нам понадобится: мука, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

2. ШАГ 2

   

   Яйца, мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар соединить и взбить миксером до пышности.

3. ШАГ 3

   

   Муку просеять с разрыхлителем.

4. ШАГ 4

   

   Влить молоко и снова взбить.

5. ШАГ 5

   

   Влить молоко и снова взбить.

6. ШАГ 6

   

   Муку добавить в тесто.

7. ШАГ 7

   

   Всыпать в тесто соль и все еще раз перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится: несколько стеблей ревеня, малина и земляника. Можно также использовать смородину, чернику, голубику и другие ягоды по вкусу.

9. ШАГ 9

   

   Ревень вымыть, очистить и нарезать средними кусочками.

10. ШАГ 10

    

    Малину и землянику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

11. ШАГ 11

    

    В форму смазанную сливочным маслом выложить тесто и разровнять.

12. ШАГ 12

    

    Сверху выложить ревень, землянику и малину.Выпекать пирог около 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

13. ШАГ 13

    

    Готовый пирог охладить и нарезать на кусочки. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. Я не стала этого делать, так как во-первых, он и так получился в меру сладким, а во-вторых, сахарная пудра скроет под собой всю красивую разноцветную поверхность.Подавать пирог можно с любыми напитками, но мне особенно он понравился с теплым молоком.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена

05.09.2023

5

Пирог получился классным! Правда делала его с малиной, оставшейся после приготовления настойки)) Жалко было выбрасывать. Ночинка, конечно, получилась слегка алкогольная, но тесто теперь буду использовать всегда! Спасибо автору!